Hjem

Annonsere

Kontakt

Linker

E-nummer bok

Hva heter tilsetningsstoffene?

E-100 - E-1520

Hvem får mest?

Skadevirkninger

Mye godt uten E

Glutenfri

Økologisk

Barnemat



®

- en båtreise du aldri glemmer



- startstedet for din drømmeferie


AltomLondon.no



 

 

Fortykningsmidler

 

(Fortykningsmidlene er ihht. E-nummer kodenøkkelen plassert i gruppene:)

E-400  -  E-495   *   E-1200 - E-1520

 

 

Hva er et Fortykningsmiddel?

Fortykningsmidler brukes for å påvirke næringsmidlenes konsistens, (øke næringsmiddelets viskositet). Emulgatorer tilsettes bl.a. i iskrem og majones for at ingredienser ikke skal skille seg. Fortykningsmidler anvendes eksempelvis for å frembringe en stivere saus, en fastere gele osv. Slike stabilisatorer benyttes for å bevare et produkts konsistens, og brukes mye i "lett-produkter". Fortykningsmidler, som normalt er ekstrahert fra planter med stort innhold av stivelse, har den hensikt å binde ingredienser, dvs. hindre at ingredienser i et næringsmidler skiller seg. Fortykningsmidler binder vann slik at væske blit tyktflytende. Ved hjemmelaget mat brukes eksempelvis potetmel i slike prosesser. Denne type av tilsetningsstoffer har også den egenskap å være konsistensfremmende (dvs. øke volom), samtidig som de gjør at to normalt ikke blandbare ingredienser kan blandes som eksempel, blande olje og vann. Også innen denne kategorien av tilsetningsstoffer finner vi de som er mye omdiskutert av ekspertene, relatert til helsemessig vurderinger. Fortykningsmidler finnes i gruppene under E-400 - E-495 og E-1200 - E-1520. (Se nedenfor). Du finner alle samlet på denne siden.

 

 

Fortykningsmidler                              E-400  - E-495

Fortykningsmidler                             E-1200 - E-1520

 


 

 

 

 

Andre tilsetningsstoff:

 

 

Dersom et tilsetningsstoff beskrives i det etterfølgende oppsett med Obs under kolonne "Skadelig", betyr dette at de personer som er plaget av spesielle sykdommer som eksempelvis Astma, Allergi, Mage- og Tarm, Urinsyregikt osv., eller er disponert for slike (eks. gjennom arveanlegg), bør være meget oppmerksomme, og helst unngå den aktuelle type tilsetningsstoff.

Alle tilsetningsstoff som beskrives med Ja under kolonne "Skadelig", bør unngås av alle.

 

 

Hvilke av Fortykningsmidlene ...?

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

Har eller kan ha animalsk innhold

Er eller kan være allergifremkallende

Er eller kan være allergifremkallende

Kan påvirke celler og gener

Kan påvirke celler og gener

Kan gi fosterskader

Kan gi fosterskader

Kan være gen modifisert

Kan være gen modifisert

Kan påvirke hyperaktivitet

Kan påvirke hyperaktivitet

Er eller kan være kreftfremkallende

Kan påvirke lever og nyrer

Kan påvirke lever og nyrer

Kan påvirke mage- og tarm

 

(Se de enkelte tilsetningsstoffer)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fortykningsmidler

 

E-400 - E-495

Fortykningsmidler

 

 

       Her (nederst på siden) kan du lese om de enkelte fortykningsmidlene

 

     (Generell omtale / Helsemessig informasjon / Egne kommentarer)

 

 

 

E

nummer

Tilsetningsstoffets navn

Type

Skadelig

?

 

 

E-400

Alginsyre

Fortykning.

Nei

 

 

E-401

Natriumalginat

Fortykning.

Nei

 

 

E-402

Kaliumalginat

Fortykning.

Nei

 

 

E-403

Ammoniumalginat

Fortykning.

Obs

 

 

E-404

Kalsiumalginat

Fortykning.

Nei

 

 

Er eller kan være allergifremkallende

E-405

Propylenglykolalginat

Fortykning.

Obs

 

 

Er eller kan være allergifremkallende

E-406 

 Agar-Agar

Fortykning.

 

Obs

 

 

 

E-407

Karragenan

Fortykning.

Ja

 

 

E-407a

Bearbeidet Eucheumatang

Fortykning.

Ja

 

 

E-408

Furcelleran

Fortykning.

Ja

 

 

E-410

Johannesbrødkjernemel

Fortyknings.

Obs!

 

 

E-411

Tamarindkjernemel

Fortykning.

Nei

 

 

Er eller kan være allergifremkallende

E-412

Guarkjernemel

Fortykning.

 

Obs

 

 

 

Kan påvirke lever og nyrer

Er eller kan være allergifremkallende

E-413

Tragant

Fortykning.

 

Ja

 

 

 

Er eller kan være allergifremkallende

E-414

Gummi arabicum

Fortykning.

Obs

 

 

E-415

Xantangummi

Fortykning.

Nei

 

 

Er eller kan være allergifremkallende

E-416

Karayagummi

Fortykning.

Ja

 

 

E-417

Tarakjernemel

Fortykning.

Nei

 

 

E-418

Gellan gummi

Fortykning.

Obs!

 

 

Kan påvirke lever og nyrer

E-420

Sorbitol og Sorbitolsirup

Fortykning.

 

Obs

 

 

 

Kan påvirke lever og nyrer

E-421

Mannitol

Fortykning.

 

Obs

 

 

 

E-422

Glyserol

Fortykning.

Obs

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

Er eller kan være allergifremkallende

E-430

 Polyoksyetylen (8) stearat

Fortykning.

 

Ja

 

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

Er eller kan være allergifremkallende

E-431

Polyoksyetylen (40) stearat

Fortyknings.

 

Ja

 

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

 

 

E-440a

Pektin

Fortyknings.

Nei

 

 

E-440b

Amidert pektin

Fortykning.

Nei

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

(E)-441

Gelatin

Fortykning.

Obs!

 

 

E-442

Ammoniumfosfatider

Fortykning.

Nei

 

 

Kan påvirke lever og nyrer

E-444

Sakkaroseacetatisobutyrat

Fortykning.

Ja

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

E-445

Glyserolestere av trekolofonium

Fortykning.

Obs!

 

 

E-450/a

Difosfater

Dinatriumdifosfat

Fortykning.

Nei

 

 

E-450b

Trinatriumdifosfat

Fortykning.

Nei

 

 

E-450c

Tetranatriumdifosfat

Fortykning.

Nei

 

 

E-450d

Dikaliumdifosfat

Fortykning.

Nei

 

 

E-450e

Tetrakaliumdifosfat

Fortykning.

Nei

 

 

E-450f

Dikalsiumdifosfat

Fortykning.

Nei

 

 

E-450g

Kalsiumdihydrogendifosfat

Fortykning.

Nei

 

 

E-451a

Pentanatriumtrifosfat

Fortykning.

Nei

 

 

E-451b

Pentakaliumtrifosfat

Fortykning.

Nei

 

 

E-452a

Natriumpolyfosfater

Fortykning.

Nei

 

 

E-452b 

Kaliumpolyfosfater

Fortykning.

Nei

 

 

E-452c 

Natriumkalsiumpolyfosfater

Fortykning.

Nei

 

 

E-452d 

Kalsiumpolyfosfater

Fortykning.

Nei

 

 

E-460a

Mikrokrystallinsk cellulose

Fortykning.

Nei

 

 

E-460b

Cellulosepulver

Fortykning.

Nei

 

 

E-461 

Metylcellulose

Fortykning.

Obs!

 

 

E-462

Etylcellulose

Fortykning.

Obs!

 

 

E-463

Hydroksypropyl-cellulose

Fortykning.

Obs!

 

 

E-464

Hydroksypropylmetyl-

cellulose

Fortykning.

Nei

 

 

E-465

Metyletylcellulose

Fortykning.

Obs!

 

 

E-466a

Karboksymetylcellulose

Fortykning.

Obs!

 

 

E-466b

Natriumkarboksymetyl-

cellulose

Fortykning.

Obs!

 

 

(E)-467

Etylhydroksyetylcellulose

Fortykning.

Obs!

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

E-470b

Magnesiumsalt av fettsyrer

Fortykning.

Obs!

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

Kan være gen modifisert

E-471

Mono- og diglyserider av spisefettsyrer

Fortykning.

 

Obs!

 

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

Kan være gen modifisert

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

E-472f

Eddiksyre og vinsyreestere av mono og diglyserider av fettsyrer

(Blandinger av E-472a og E-472d)

Fortykning.

Obs!

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

Kan være gen modifisert

E-473

Sukroseestere av fettsyrer

Fortykning.

 

Obs!

 

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

E-474

Sukroglyserider

Fortykning.

Obs!

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

Kan være gen modifisert

E-475

Polyglycerolestere av spisefettsyrer

Fortykning.

 

Obs!

 

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

Kan være gen modifisert

Kan påvirke lever og nyrer

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

Kan være gen modifisert

E-477

Propylenglykolestere av spisefettsyrer

Fortykning.

 

Obs!

 

 

 

 

 

E-479a

Termisk oksidert soyaolje

Fortykning.

Nei

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

Kan være gen modifisert

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

E-481

Natriumstearoyllaktylat

Fortykning.

Obs!

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

E-482

Kalsiumstearoyllaktylat

Fortykning.

Obs!

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

E-483

Stearyltartrat

Fortykning.

Ja

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

Kan være gen modifisert

E-491

Sorbitanmonostearat

Fortykning.

 

Obs!

 

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

E-492

Sorbitantristearat

Fortykning.

Obs!

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

E-493

Sorbitanmonolaurat

Fortykning.

Ja

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

E-494

Sorbitanmonooleat

Fortykning.

Obs!

 

 

Dette tilsetningsstoffet har, eller kan ha animalsk innhold

E-495

Sorbitanmonopalmitat

Fortykning.

Obs!

 


 

 

Beskrivelse

 

Beskrivelser av Fortykningsmiddelene

(Generell omtale / Helsemessig informasjon / Egne kommentarer)

 

Fortykningsmidler

(Ref. E-nummer kodenøkkel)

 

E-400 - E-495

 

Fortykningsmidler, som normalt er ekstrahert fra planter med stort innhold av stivelse, har den hensikt å binde ingredienser, dvs. å hindre at ingredienser i et næringsmidler skiller seg. Fortykningsmidler binder vann slik at væske blit tyktflytende. Ved hjemmelaget mat kjenner vi til at eksempelvis potetmel anvendes i slike prosesser. Denne type av tilsetningsstoffer har også den egenskap å være konsistensfremmende (øke volumet), samtidig som de gjør at to normalt ikke blandbare ingredienser kan blandes, f. eks. blande olje og vann. Også innen denne kategorien av tilsetningsstoffer finner vi de som er mye omdiskutert av "ekspertene", relatert til helsemessige vurderinger. Fortykningsmidler finnes i tillegg til denne gruppen også under E-1200 - E-1520.


 

400

E-400

Alginsyre

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Alginsyre fremstilles av Algin. Dette er et karbonhydrat, og er en viktig del av tangcelle-veggen. Enkelte arter av tangceller, som er beskrevet noen steder med brunalger, inneholder 12- 50% algin. Algin som har blitt utvunnet siden begynnelsen av 1880-årene, kommer i hovedsak fra tang som er høstet ved kysten av California. Alginatene fremstilles fra Alginsyre. Stoffene benyttes som stabilisatorer, emulgatorer og fortykningsmidler. Foruten Alginsyre og Kalsiumalginat E-404 som ikke kan løses opp i kaldt vann, oppløses de øvrige alginatene lett både i kaldt og varmt vann. Benyttes i produkter bl.a. for å få frem en fløteaktig konsistens/hindre danning av is-krystaller. Er tillatt brukt både i Norge og europeiske land.

 

Helsemessig Informasjon

Både Alginsyre og alginatene er i følge tilgjengelige beskrivelser godt undersøkt, og det er ikke registrert skadelige effekter, (utenom Ammoniumalginat E-403). ADI = 0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt (summen av alle alginatene).

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle.

 

E-400 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

401

E-401

Natriumalginat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Natriumalginat er salt av Alginsyre og har tilsvarende bruksområder. Tillatt brukt også som E-400 Alginsyre. Se ellers beskrivelse under Alginsyre E-400.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelse under Alginsyre E-400. ADI = 0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt (summen av alle alginater).

 

Egne kommentarer:

Ingen spesielle.

 

E-401 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Gjestekaviar

Gravlaks saus

Majones, Lett, Denja

Potetsalat, Provence

Potetsalat, Vanlig

Rekesalat, Vanlig

Spinatsuppe, Toro

 

Godteri

Engelsk Konfekt (bassett's)

 

Drikkeprodukter

Milkers sjokolade, Tine

Sjokomelk, Tine

 

Desserter etc.

Baywatch-is, jordbær/frukt

Brodway iskake

Certo syltepulver

Corona, jordb./vanilje/sjokol

Corona, spesial

Drillo-is

Fromasj m/sjokolade

Fyrstekake

Gigant vaniljeis m/sjokol.

Gull-krone, jordbær

Gull-krone, Sjokolade

Gull-pinne

Hassel-nøtt-is, spesial

Hestesko-is

Jordbær-is

Jordbærkake, Stulen

Joystick Ekstra, frosset saft

 

 

Desserter etc.

Kardemommeby, Nøttestang

Kardemommeby, Vanilje-is

Konditorkake - Fløte-is

Krokan-is

Krokan-is, spesial

Krone-is, jordbær

Krone-is, sjokolade

Lett-is, Vanilje

Lollipop frukt-is

Moltekrem

Monica-is, fersken/bringebær

Monica-is m/myk karamell

Monica-is m/sjokolade

Monica kuvert-is m/jordbær

Monica-is sjokolade/krokan

Møvenpick, Caramelita

Møvenp. Chreme Vanilla

Møvenpick, Strawberry-Sorbet

Møvenpick, Valnøtt

Pia Hestesko-is

Pistasj-is

Pin-Up - Sjokolade-i

Romkrem, Tine

Sandwich-is

Sjoko-beger

Sjokolade-is

Sjokolade-is, spesial

Sjoko-vanilje-is

Spøkelse-is

Tress-is

TUCAN-is

Vaniljeis, sjokoladebiter

Vaniljekrem, Tine

Vanilje-is, spesial

Vanilje-is, vanlig


 

402

E-402

Kaliumalginat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Kaliumalginat er salt av Alginsyre og anvendes innen samme bruksområder. Tillatt brukt som E-400. Se ellers beskrivelse under E-400.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelse under E-400. ADI = 0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt (summen av alle alginater).

 

Egne kommentarer:

Ingen spesielle.

 

E-402 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

403

E-403

Ammoniumalginat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: OBS   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Ammoniumalginat er salt av Alginsyre og er tillatt og anvendes innen de samme bruksområder. Se ellers beskrivelse under alginsyre E-400.

 

Helsemessig informasjon

Ammoniumalginat kan ved bruk etterlate ammoniakk i kroppen. Riktignok er dette registrert som små mengder, men det kan være skadelig for nervesystemet. I følge ekspertene er den mengde vi får via tilsetningsstoffer for små til at de skal kunne være skadelig. Se ellers beskrivelse under Alginsyre E-400. ADI = 0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt (summen av alle alginater).

 

Egne kommentarer:

Man bør unngå næringsmidler som inneholder denne type alginat. 

 

E-403 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

404

E-404

Ammoniumalginat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Kalsiumalginat er salt av Alginsyre og anvendes innen de samme bruksområder. Stoffet er på linje med Alginsyre ikke oppløselig i kaldt vann. Tilsetningsstoffet er tillatt brukt både i Norge og andre europeiske land. Se ellers beskrivelse under Alginsyre E-400.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelse under Alginsyre E-400. ADI = 0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt (summen av alle alginater).

 

Egne kommentarer:

Ingen spesielle.

 

E-404 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Desserter etc.

Kakefyll, Romsmak, Freia

Kakefyll, Vanilje, Freia

Kakefyll, Vaniljesm. Freia


 

405

E-405

Propylenglykolalginat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: OBS   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Propylenglykolalginat er det man karakteriserer med et kondensasjonsprodukt av Alginsyre og alkohol. Det anvendes innen samme bruksområder som Alginsyre. Er tillatt brukt både i Norge og andre europeiske land. Se ellers beskrivelse under Alginsyre E-400. (Propylenglykol er løsemiddel for andre tilsetningsstoffer, se E-1520).

 

Helsemessig informasjon

Propylenglykolalginat er mye omdiskutert og det er i følge tilgjengelig literatur fremmet påstander om at stoffet kan gi både allergi- og astmatiske reaksjoner. Se ellers beskrivelse under Alginsyre E-400. ADI = 0-70 mg. pr. kg. kroppsvekt. (vurdert ut fra delen av Propylenglykol.

 

Egne kommentarer

Man bør i størst mulig grad unngå næringsmidler med innhold av Propylenglykolalginet. 

 

E-405 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Dressing, French, KRAFT

Dressing, Ishavs, Idun

Dressing, Party, Idun

Dressing, Russisk, Idun

Dressing, Thous.-Island

Sennep-saus, Idun

Drikkeprodukter

FUN Light m/appelsinsmak

Grape-soda, Trio

GØY-saft, appelsinsmak

Desserter etc.

Cheesecake, Strawberry 

"Helsekost" etc.

Kvichup konsentrert squash, tropiske frukter

Kvichup konsentrert saft, tropiske frukter, lett

 

 

 

 

 


 

406

E-406

Agar-Agar

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: OBS   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Agar utvinnes tilsvarende som stoffene E-400 - E-405 av tang, eller som det enkelte ganger er beskrevet, rødalger. (Også denne mest fra California), Agar kommer fra Japan hvor det har vært anvendt i matprodukter   som et gelantinerings middel helt siden midt på 1600-tallet. Agar ble tatt i brukt i europeiske land ca. to hundre år senere. Agar er tillatt, og brukes i Norge og andre land både som fortykningsmiddel, stabilisator og overflatebehandlings-middel. Det er definert av SNT innen gruppen fortykningsmidler.

 

Helsemessig Informasjon: 

Agar kan ved bruk av "store" doseringer 5 gram eller mer ha en avførende effekt, og det ble tidligere brukt i Japan som avføringsmiddel. Det er også registrert enkelte tilfeller av allergiske reaksjoner ved bruk av Agar. ADI = Ingen begrensning av mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

De personer som er disponert, bør alltid være oppmerksomme på et tilsetningsstoff hvor det er registrert mistanke om astmatiske og allergiske reaksjoner. Enkelte anbefaler at man skal unngå å gi produkter som inneholder dette tilsetningsstoffet til små barn.

 

E-406 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Godterier

Bridge-blanding, Candelia'

Hobby, sjokolade, Nidar

Troika geletrøffel, Nidar

 

"Helsekost" etc.

Sana-sol, vanlig type

Sana-sol, (rød-skrift)

Spebarn vitamin (Collett)

Desserter etc

Cheesecake, Strawberry

Fløteboller, Samba

Geletopper, Brynhild

Kokosboller

Mini Guffi's

Pyntegele, Rød, Freia

Pyntegele, Grønn, Freia

Sjokoladeboller, Diplom-Is


 

407

E-407

Karragenan

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: JA   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale:

Karragenan (Carragheen irsk havneby) er et tilsetningsstoff som brukes mye. Stoffet som tidligere gikk under navnet irsk mose har vært brukt bl.a. som tilsetning til puddinger i Irland i flere hundre år. I likhet med E-406 utvinnes også dette tilsetningsstoffet fra en spesiell type rød tang. Karragenan som kan forekomme i flere ulike kvaliteter er en blanding av forskjellige kjemiske stoff. Det benyttes i hovedsak som fortykningsmiddel for å oppnå en bedre konsistens i produktene, og gjerne sammen med Kalsiumklorid E-509. Kan også brukes både som stabilisator og gelantineringsmiddel. I sjokolademelk brukes Karragenan for å hindre klumping av kakaopartiklene. Et annet viktig og meget stort bruksområde for Karragenan, og som alle bør være meget oppmerksom på, er alle varianter av iskrem. Det er tillatt brukt både i Norge og andre europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Karragenan er i følge beskrivelser godt undersøkt, og det er fremmet mistanke om at stoffet som "nedbrutt Karragenan" kan ha en kreftfremkallende effekt. Hos forsøksdyr er det registrert sår i fordøyelsessystemet, og at det kan i tillegg gi fosterskader. Med dette som bakgrunn skal ikke "nedbrutt" Karragenan anvendes i matprodukter.

WHO - verdens helse organisasjon har understreket at ADI for Karragenan er vurdert ut fra stoffet alene og uten nedbrytningsprodukter. I denne sammenheng er det både nødvendig og viktig å påpeke at Karragenan også kan "nedbrytes" i menneskets eget fordøyelsessystem.

ADI = ikke begrenset mg. pr. kg. kroppsvekt (beregnet uten nedbrytningsprodukter).

 

Egne kommentarer

Med ganske godt belegg sier beskrivelsene at fordøyelsessystemet reagerer på produkter som inneholder Karragenan (spesielt iskrem), og enkelte anbefaler at man begrenser inntak av slike produkter. Barn er den gruppe som spiser mange produkter som inneholder Karragenan, så for disse bør det passes ekstra godt på. Personer som har mage/tarm-sykdommer bør minimalisere inntak av is-krem og andre produkter med E-407. Fra egen erfaring kan det bekreftes at personer som eksempelvis lider av Ulcerøs Colitt reagerer så og si spontant med magesmerter når det spises is-krem (alle slag). Tilsvarende gjelder for E-407a Bearbeidet Eucheumatang.

 

E-407 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Bogskinke, Gilde

Dressing, Fransk, Lett, Idun

Hold-It Omlette

Jordbærsyltetøy, Lisa

Kalkun krydderskinke, Prior

Kalkun-nuggets, ARION

Kalkun, Mexikansk

Kalkunbryst, naturell, ARION

Kalkun, pepper, ARION

Kalkun, provencale

Kalkun skolerullade, Prior

Kylling urterullade, Prior

Multesyltetøy, Lisa

Philadelphia, hvitløk og erter

Philadelphia, kremost

Philadelphia, pepper

Philadelphia, roquefort

Pizza-lørdag

Pølsesenep, Idun

Rørte bringebær

Rørte jordbær

Servelat, Stabburet

Skinke, Jaka Bov, boks

 

Godterier

Bamse Mums

Choco Banana

Seigmann, Laban, orginal

Sjokolade-bananer

 

Drikkeprodukter

Milkers m/jordbærsmak, Tine

Milkers sjokolade, Tine

Milkshake sjokolade,Tine

Milkshake jordbær, Tine

Milkshake vanilje, Tine

Sjokomelk, Tine

 

"Helsekost" etc.

Aprikos dessert, lavkalori

Appelsin syltetøy, lavkalori

Blåbær syltetøy, lavkalori

Bringebær syltetøy, lavkalori

Jordbær syltetøy, lavkalori

Kirsebær syltetøy,lavkalori

Rembrandt tannkrem

Sviske dessert, lavkalori

Tyttebær syltetøy,lavkalori

 

Desserter etc.

Baywatch-is, jordbær/frukt

Bringebærsaus, Tine

Brodway iskake

Bøtte-is

Certo for lett fryse/syltetøy

Certo syltepulver

Cheesecake, Blackurrant

Cheesecake, Strawberry

Cheesecake, Strawberry

Corona, jordbær/vanilje

Corona, spesial

Dessert Sjoko.pudd. lett

Drillo-is

Dronningens fristelse 

Desserter etc.

Fersken (Fløte-is)

Fotball-Is

Fromasj m/sjokolade

Framboisier (kake)

Gele m/jordbærsm Tine

Gigant vaniljeis m/sjokolade

Gull-krone, jordbær

Gull-krone, Sjokolade

Gull-pinne

Hassel-nøtt-is, spesial

Hestesko-is

Isabella nøtteis m/karamell

Jam, frysepulver

Jordbær-is (10-Pin)

Joystick Ekstra, frosset saft

Kakefyll, Romsmak, Freia

Kakefyll, Vanilje, Freia

Kaptein Sabeltann-is

Karamell pudding

Konditorkake - Fløte-is

Krokan - Fløte-is

Krokan-is, spesial

Krone-is, jordbær

Krone-is, sjokolade

Mandelpudding, Tine

Marmormåne

Maximun fløte-is

Melonia-fruktis

Monica-is sjokolade/krokan

Mousse, m/appelsinsm. (Toro)

Mousse, Sjokol. m/biter

Mousse, Sjokol. u/biter (Toro)

Myggen-is (Vanilje/Jordbær)

Møvenpick, Caramelita

Møvenpick, Chreme Vanilla

Møvenpick, Strawberry-Sorbet

Møvenpick, Valnøtt

Nuggipinne

Nøttestang-is Kardemomme By

Pistasj - Fløte-is

Pin-Up - Sjokolade-is

Risi Frutti

Riskrem

Romkrem, Tine

Sandwich-is

Sjoko-beger

Sjokobiter - Fløte-is

Sjokolade-is, spesial

Sjokoladepinne Sjokoladepudding, Tine

Soft Shake

Spøkelse-is

Symfoni

TUCAN-is

Vanilje-is m/sjoko.biter

Vanilje-is, spesial

Vanilje-is, vanlig

Vaniljesaus, Tine

Wienerstang m/makron

Oekter kakefyll, Vanilje

Oekter kakefyll, Rom smak

 

 

 

 

 


 

407a

E-407a

Bearbeidet Eucheumatang

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Bearbeidet Eucheumatang et et tilsetningsstoff som kommer fra Filippinene, og er et produkt som i stor utstrekning ligner på Karragenan E-407. Dette tilsetningsstoffet kalles i handelen også for "Processed Eucheuma Seaweed PES". Bearbeidet Eucheumatang er ikke på noen måte like rent som Karragenan men er godt likt av næringsmiddel produsentenefordi et er mye billigere i innkjøp. E-407a er godkjent av EU. Tillatt brukt i Norge.

Bearbeidet Eucheumatang benyttes i hovedsak som et fortykningsmiddel, men kan også brukes både som stabilisator og gelantineringsmiddel.

 

Helsemessig Informasjon

Bearbeidet Eucheumatang er ifølge beskrivelser lite undersøkt men man antar at dette tilsetningsstoffet har den samme virkning som Karragenan E-407. 

 

Egne kommentarer

Med ganske godt belegg sier beskrivelsene at fordøyelsessystemet reagerer på produkter som inneholder Karragenan (spesielt iskrem), og enkelte anbefaler at man begrenser inntak av slike produkter. Barn er den gruppe som spiser mange produkter som inneholder Karragenan, så for disse bør det passes ekstra godt på. Personer som har mage/tarm-sykdommer bør minimalisere inntak av is-krem og andre produkter med E-407. Fra egen erfaring kan det bekreftes at personer som eksempelvis lider av Ulcerøs Colitt reagerer så og si spontant med magesmerter når det spises is-krem (alle slag).

Tilsvarende gjelder for E-407a Bearbeidet Eucheumatang.

 

 

E-407a er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

408

E-408

Furcelleran

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Furcelleran et et tilsetningsstoff som i likhet med Karragenan E-407 utvinnes fra en bestemt type rød tang, eller rødalger som noen velger å omtale dette. Benyttes tilsvarende, og noen ganger sammen med E-407. E-408 har egentlig falt bort fra '86 og inngår i E-407, men brukes ifølge mottatt informasjon fortsatt i enkelte produkter.

 

Helsemessig Informasjon

Tilsvarende Karragenan E-407. ADI = Se under beskrivelse E-407.

 

Egne kommentarer

Se E-407.

 

E-408 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

410

E-410

Johannesbrødkjernemel

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Tilsetningsstoffet Johannesbrødkjernemel er et karbonhydrat som utvinnes fra johannes-brødtreets frø. Dette treet som er det man kaller et eviggrønt tre, vokser i middelhavs-området, og fruktene fra johannesbrødtreet har vært spist av mennesker i mange hundre år.

 

Den klebelige blanding man fikk ut ved pressing av frøene og tilsatt vann, ble av "de gamle" egypterne brukt som lim ved balsamering av mumier. I vår tid brukes den ekstrakt som utvinnes som fortykningsmiddel, og ofte sammen med Karragenan. Er tillatt både i Norge og andre europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Kan i meget store doseringer ha en avførende effekt, men er ellers ufarlig ifg. ekspertene.

ADI = 0-5 g. pr. kg. kroppsvekt i de fleste produkter.

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle

 

E-410 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Agurkmix salat

Biff Stroganof (a-la-carte)

Boston Agurker,Nora

Crabsticks salat

Creme, Bleu

Creme, Chateau

Creme, Paprika

Creme, Pepper

Frokost salat

Gjestegård kremost, Blå

Gjestegård kremost, Pepper

Gjestegård kremost, Natu.

Gourmet-ost, ananas, Tine

Gourmet-ost, hasselnøtt, Tine

Gourmet-ost, hvitløk

Gourmet-ost, krydder, Tine

Gourmet-ost, løk, Tine

Gourmet-ost, naturell

Gourmet-ost, pepper, Tine

Gourmet-ost, pære, Tine

Gourmet-ost, urter

Hovmester, Kreps/Reke salat

Hovmester, Reke/Champignon

Hovmester, Reke i majo.

Laksesuppe, Toro

Majones, Ekte, Mills

Majones, Lett, Mills

Majones, Ekte, Delikat

Majones, Lett, Delikat

Makrell salat

Pariserkål, Nora

Philadelphia, hvitløk og erter

Philadelphia, kremost

Philadelphia, pepper

Philadelphia, roquefort

Potetsalat, Lett

Potetsalat, Krydret

Potetsalat, Vanlig

Purreløksuppe, Toro

Rekesalat, Lett

Rekesalat, Vanlig

Reker i majones

Remulade, Ekte, Mills

Remulade, Lett, Mills

Russisk rekesalat

Rødbetsalat

Rødkål, Nora

Sildesalat

Sjampingjongsuppe/Toro

Skogsoppsuppe, Toro

Surkål, Grov type (Nora)

Surkål, Pariser, Nora

 

Drikkeprodukter

Grape-soda

Schweppers Bitter lemon

URGE

Valencia, Stordalen

 

"Helsekost" etc.

Sana-sol, vanlig type

Spebarn vitamin, (Collett)

Sviske dessert, lavkalori

Desserter etc.

Aprikoskompott, Nora

Apple Danish Bar

Brodway iskake

Bøtte-is

Certo for lett fryse/syltetøy

Certo syltepulver

Cheesecake, Blackurrant

Cheesecake, Strawberry

Corona, jordb./vanilje

Corona, spesial

Danish Cookies

Dessert Sjoko.pudd, lett

Drillo-is

Dronningens fristelse, (alle)

Fromasj m/sjokolade

Framboisier (kake)

Gele m/jordbærsmak, Tine

Gigant vaniljeis m/sjokolade

Gull-krone, jordbær

Gull-krone, Sjokolade

Gull-pinne

Hassel-nøtt-is, spesial

Hestesko-is

Jam, frysepulver

Jordbær-is

Jordbær-is

Kardemommeby Nøttestang

Kardemommeby Vaniljeis

Kirsebærkompott, Nora

Krone-is, jordbær

Krone-is, sjokolade

Lett-is, Vanilje

Mandelpudding, Tine

Maximun fløte-is

Melonia-fruktis

Monica-is, fersken/bringebær

Monica-is m/myk karamell

Monica-is m/sjokolade

Monica kuvert-is m/jordbær

Monica-is sjokolade/krokan

Møvenpick, Caramelita

Møvenpick,Chremevanilje

Møvenpick, Strawberry-Sorbet

Møvenpick, Valnøtt

Nuggipinne

Pia Hestesko-is

Pistasj-is

Pin-Up - Sjokolade-is

Rødgrøt, Nora

Sandwich-is

Sjoko-beger

Sjokolade-is

Sjokolade-is, spesial

Sjokoladepinne

Sjokoladepudding, Tine

Sjoko-vanilje-is

Sviskekompott, Nora

Tress-is

Vanilje-is m/sjoko.biter

Vanilje-is, spesial

Vanilje-is, vanlig

Vaniljesaus, Tine


 

411

E-411

Tamarindkjernemel

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Av fruktene på tamarindtreet, som er tropisk voksende i Afrika og Asia utvinnes Tamarind- kjærnemel. Ekstrakten som har en skarp syrlig smak anvendes som krydder spesielt i indiske matretter. Brukes noe i Sverige men er ikke tillatt brukt i Norge eller andre europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Tamarindkjærnemel er forholdsvis lite undersøkt, og heller ikke vurdert av FAO/WHO.

ADI = Ingen oppgitt verdi av mg. pr. kilo kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Siden dette tilsetningsstoffet ikke er tillatt brukt i Norge bør man unngå alle produkter som evt. inneholder dette.

 

E-411 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

412

E-412

Guarkjernemel

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: OBS   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Guarkjærnemel er ekstrakt som utvinnes av frøene fra guarplanten. Dette er en såkalt belgvekst som er lik soya og vokser bl.a. i Pakistan. Plantefrøene males tilsvarende det vi kjenner fra vanlig kornmel. Benyttes som fortykningsmiddel (fyllmiddel), bl.a på grunn av pris og fordi det danner en tyktflytende konsistens, og samtidig lar seg lett oppløse i kaldt vann. Er mye brukt i slankeprodukter fordi stoffet fører til en metthetsfølelse. Benyttes i tillegg til næringsmiddelindustrien, også til tekstiler og kosmetikk. Tillatt i Norge og EU-tilknyttede land.

 

Helsemessig informasjon

Ingen spesielle ved det man kan kalle for normalbruk. Ved bruk av guarkjærnemel i slankepulver må dette ikke spises rent, men oppløses i vann. Bruk av rent pulver kan føre til en oppsvelling i halsen og tarm. Tilsetningsstoffet er undersøkt og det er registrert udefinerte skader på forsøksdyr. Kan gi allergi lignende symptomer. ADI = 0-5 g. pr. kg. kroppsvekt for de fleste produkter.

 

Egne kommentarer

Man bør være oppmerksom på stoffets virkning utenom et normalbruk.

 

E-412 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Appelsinsyltetøy, Delights

Aspargessuppe, Toro

Biff Stroganof ala-carte

Bogskinke, Gilde

Boston Agurker (Nora)

Crabsticks salat

Dressing, Fisk, Idun

Dressing, Rhode-Island, Idun

Dressing, selsk. Fader Martin

Dressing, Thous.-Island, Lett

Frokost salat

Frukt salat, Smaks

Gourmet-ost, ananas, Tine

Gourmet-ost, hasselnøtt, Tine

Gourmet-ost, hvitløk

Gourmet-ost, krydder, Tine

Gourmet-ost, løk, Tine

Gourmet-ost, naturell

Gourmet-ost, pepper, Tine

Gourmet-ost, pære, Tine

Gourmet-ost, urter

Hovmester, Kreps/Reke salat

Hovmester, Reke/Champignon

Hovmester, Reke i majo.

Italiensk salat, "hjemmelaget"

Italiensk salat, Lett

Italiensk salat, m/kjøtt

Italiensk salat (Smaks)

Kaviar-mix, Kavli

Knorr Mix, Mexik. gryte

Knorr Mix, Norsk gryte

Kreps og Reke salat

Laksesuppe, Toro

Majones, Ekte, Mills

Majones, Lett, Mills

Makrell salat

Marinade, hvitløk, Idun

Pariserkål, Nora

Pasta salat, Smaks

Potetsalat, Lett

Potetsalat, Krydret

Potetsalat, Vanlig

Pølsesenep, Idun

Purreløksuppe, Toro

Rekesalat, Lett

Rekesalat, Vanlig

Reker i majones

Remulade, Ekte, Mills

Remulade, Lett, Mills

Russisk rekesalat

Rødbetsalat

Rødkål (Nora)

Senep, vanlig, Idun

Senep sild

Sildesalat

Sjampingjongsuppe, Toro

Skogsoppsuppe, Toro

Spinatsuppe, Toro

Surkål, Grov type (Nora)

Surkål, Pariser (Nora)

Vestkyst salat, Smaks

Waldorf salat, Smaks

 

Drikkeprodukter

Appelsin saft, Simpson

Appelsinsaft, Nora

FANTA m/appelsinsmak

FANTA, bringebær (papp)

FUN Light m/appelsinsmak

Grape-soda

GØY-saft, appelsinsmak

Jule-Brus

LeMix, Singapore Sling 

LeMix, Tom Collins

Schweppera Grape-soda

Schweppers Grape-soda light

Solo

 

 

 

 

Desserter etc.

Aprikoskompott, Nora

Baywatch-is, jordbær/frukt

Bringebærsaus, Tine

Brodway iskake

Certo for lett fryse/syltetøy

Cheesecake, Blackurrant

Cheesecake, Strawberry

Corona, jordb./vanilje/sjokolade

Corona, spesial

Cre'me Jubileum-is

Dessert Sjoko.pudd. lett

 Drillo-is

Dronningens fristelse,jordbær

Dronningens fristelse,marsipan

Fotball-is

Fromasj m/sjokolade

Gigant vaniljeis m/sjokolade

Gull-krone, jordbær

Gull-krone, Sjokolade

Gull-pinne

Hassel-nøtt-is, spesial

Hestesko-is

Isabella nøtteis m/karamell

Jam, frysepulver

Jordbær-is

Joystick Ekstra, frosset saft

Kaptein Sabeltann-is

Karamell pudding

Kardemommeby Nøttest.

Kardemommeby Vanilje-is

Kirsebærkompott,Nora

Kokosboller

Krokan-is

Krone-is, jordbær

Krone-is, sjokolade

Lett-is, Vanilje

Lollipop frukt-is

Mandelpudding, Tine

Melonia-fruktis

Monica-is, fersken/bringebær

Monica-is m/myk karamell

Monica-is m/sjokolade

Monica kuvert-is m/jordbær

Monica-is sjokolade/krokan

Myggen-is

Møvenpick, Caramelita

Møvenpick, Chreme Vanilla

Møvenpick, Strawberry

Møvenpick, Valnøtt

Nuggipinne

Pia Hestesko-is

Pistasj-is

Pin-Up - Sjokolade-is

Riskrem

Sandwich-is

Sjoko-beger

Sjokolade-is, spesial

Sjokolade-is

Sjokoladepinne

Sjokoladepudding, Tine

Sjoko-vanilje-is

Spøkelse-is

Sviskekompott, Nora

Tress-is

TUCAN-is

Vanilje-is m/sjoko.biter

Vanilje-is, spesial

Vanilje-is, vanlig

Vaniljesaus, Tine

 

"Helsekost" etc.

Confecta lavkalori, kylling-suppe

Confecta lavkalori, fransk grønsak-suppe

Confecta lavkalori, tomatsuppe

Kvichup appelsin squash

Kvichup eple squash

Kvichup tropiske frukter

Sana-sol, vanlig type

Spebarn vitamin (Collett)

Sviske dessert, lavkalori


 

413

E-413

Tragant

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Stoffet Tragant er et karbonhydrat og fremstilles i pulverform fra tørket ekstrakt av forskjellige astragalusplanter. Disse plantene vokser i bl.a. Tyrkia og Irak. Tragant benyttes som fortykningsmiddel og stabilisator. Det er tillatt brukt både i Norge og i de fleste andre land.

 

Helsemessig informasjon

Tragant er i følge beskrivelser ikke på langt nær godt nok undersøkt og ville ved dagens verdifastsetting kanskje ikke blitt tillatt. Det er beskrevet at stoffet kan gi allergi- og astmatiske reaksjoner. I tillegg er det ved undersøkelser påvist leverskader og forstyrrelser på fordøyelsessystemene hos forsøksdyr. ADI = 0-5 g. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Unngå kjøp av produkter som inneholder Tragant. For at et tilsetningsstoff skal være tillatt er det minste man kan kreve at det er godt nok undersøkt og at det er funnet helt ufarlig for mennesker.

 

E-413 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Kaviar, Lodderogn, Bjelland

Kaviar, Sort, Limfjord

 

Godterier

Dinosaur (Drops)

Dinosaur (Candy-Knochen)

Desserter etc.

Lollipop frukt-is, Diplom-Is

 

"Helsekost" etc.

Sana-sol, (rød-skrift)

 

 

 


 

414

E-414

Gummi arabicum

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: OBS   *  Tillatt i Norge: Ja

 

 

Generell omtale

Gummi arabicum er vegetabilsk gummi, og utvinnes fra akasietreet som vokser bl.a. i Afrika. Har vært benyttet i århundrer både som et fortykningsmiddel til mat, og som lim. Stoffet som lar seg lett oppløse i vann benyttes i våre dager som stabilisator og fortykningsmiddel, i store mengder i godteriprodukter. Tillatt brukt i Norge og de fleste andre land.

 

Helsemessig informasjon

Gummi arabicum er i følge beskrivelser lite undersøkt, men det er likevel registrert at det kan fremkalle allergi- og astmatiske reaksjoner. (Det er også i følge de samme beskrivelser akseptert av ekspertene fordi det har vært brukt lenge. (Har du hør maken ?)

ADI = Ingen begrensning av mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Unngå i størst mulig grad kjøp av produkter som inneholder dette E-nr. Tilsetningsstoffer som mistenkes for å gi astma- og allergiutslag bør ikke brukes.

 

E-414 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Godterier

Baltazar Godte-mix

Bentasil, for kids, jordbær

Bonbon pastiller

Bonbon-weekend mix

Bridgeblanding,Candelia

Cola Bubble Gum, Topp's

Daim-kuler

Ekstra Tyggegummi, rød

Extra, tyggegummi, blå

Gottus-Farlig-godt

IFA lakris pastiller

Konfektblanding, Candeli

m (Peanøtter med sjoko)

Mentos fruktdrops

Mio fruktpastiller

Postmann Pat, Frukt drops

Rosa Pantern, fruktpast.

Sjokolade-mix, Candelia

Smurf frukt - pastiller

Stimorol, Sugar Free

Super Mix, blandet smågodt

Toffin, Freia

XyliFresh Tyggegummi

 

Drikkeprodukter

Aquarius, sportsdrikk

Cola fra Stordalen

LeMix, Margarita

LeMix, Pina Colada

LeMix, Sour Mix

Schweppera Grape-soda

Schweppers Grapesoda light

 

"Helsekost" etc.

AFI Ølgjær, tabletter

Gerimax Vitaminer

Vitaplex A+B+C+D vitaminer)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

415

E-415

Xantangummi

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Dette er karbonhydrat som fremstilles ved en bakteriell gjæringsprosess av mais og sukker. Xantangummi kommer fra USA hvor det ble "unfanget" i et laboratorium i begynnelsen av '60-tallet. Benyttes som fortykningsmiddel, og er oppløselig i både kaldt og varmt vann. Xantangummi danner sammen med E-410 Johannesbrødkjernemel geleer som kan holde jevne tempraturer. Stoffet kan i tillegg til det som allerede er nevnt også brukes som et bindemiddel i glutenfritt mel. Det er tillatt brukt både i Norge og i de fleste andre land.

 

Helsemessig informasjon

Det er ikke observert helsemessig problemer ved bruk av Xantangummi.

ADI = Ingen begrensning av mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer:

Ingen spesielle.

 

E-415 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Appelsinsyltetøy, Delights

Bryggas Rekesalat

Bryggas Krepssalat

Dressing, Cresille, KRAFT

Dressing, Fransk, Lett, Idun

Dressing, French, KRAFT

Dressing, Garlic, KRAFT

Dressing, Hvitløk, Idun

Dressing-mix-Græsk

Dressing-mix-Sommer, Knorr

Dressing, Rhode-Island, Idun

Dressing, Russisk, Idun

Dressing, selskap,Fader Martin

Dressing, Thous.-Island, Idun

Dressing, Thous.-Island

Dressing, Thous.-Island, Free

Dressing, Thous.-Isl.-Light

Frokost salat

Frukt salat, Smaks

Grill-Stekeolje til fisk,Caj P's

Italiensk salat m/kjøtt

Italiensk salat, Vanlig

Italiensk salat (Smaks)

Kaviar-mix, Kavli

Majones, Ekte, Denja

Majones, Light, Denja

Makrell salat

Marinade, hvitløk, Idun

Pasta salat, Smaks

Potetsalat, Lett

Ravigotte-saus, Idun

Rekesalat, Lett

Russisk rekesalat

Sportswienerpølse, Gilde

Vestkyst salat, Smaks

Waldorf salat, Smaks

Drikkeprodukter

FUN Light m/appelsinsmak

FUN Light sitron/lime kons.

GØY-saft, appelsinsmak

LeMix, Margarita

LeMix, Pina Colada

LeMix, Singapore Sling

LeMix, Sour Mix

LeMix, Tom Collins

Snapple, Orangeade

 

Desserter etc.

Apple Danish Bar

Certo for lett fryse/syltetøy

Certo syltepulver

Cheesecake, Blackurrant

Cheesecake, Strawberry

Framboisier (kake)

Krone-is, jordbær

Krone-is, sjokolade

 

"Helsekost" etc.

Confecta appelsin lavkalori-suppe

Confecta choco caramell lavkalori-suppe

Confecta choco mint lavkalori-suppe

Options lavkalori Choc-O-Lait

Options lavkalori Choc-A-Mint

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

416

E-416

Karayagummi

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Karayagummi kommer fra et tropisk voksende tre i Pakistan og India. Brukes som fortykningsmiddel både i Sverige, Danmark og andre europeiske land. Karayagummi er ikke tillatt brukt i Norge.

 

Helsemessig informasjon

Karayagummi er lite undersøkt men det er likevel registrert at stoffet kan utløse allergi og astmatiske reaksjoner. ADI = Ingen oppgitt verdi av mg pr. kilo kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Unngå produkter som inneholder et stoff som kan gi uønskede reaksjoner.

 

E-416 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

417

E-417

Tarakjernemel

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Tarakjernemel et et tilsetningsstoff som fremstilles ved knusing av Caesalpina plantens frø. Fremkommer som et pulver med fargenyansene hvitt/gulhvitt. Brukes som fortyknings-middel bl.a. i gummibase for tyggegummi. Er tillatt brukt i Norge og andre europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Tarekjernemel er godt undersøkt og regnes som ufarlig. ADI = Ingen begrensning av mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle.

 

E-417 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

418

E-418

Gellan gummi

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Gellangummi fremstilles ved gjæring av sukker tilsatt en spesiell bakterie. Brukes som fortyknig- og geleringsmiddel. Stoffet er tillatt brukt i Norge og andre EU-tilknyttede land.

 

Helsemessig informasjon

Gellan gummi er et forholdsvis nytt tilsetningsstoff (1990), og det er i følge beskrivelser kun undersøkt i ett laboratorium. Det er ikke oppgitt andre "skadevirkninger" annet enn at det kan virke avførende ved store doseringer. ADI = Ingen begrensning av mg. pr. kilo kroppsvekt. (Dette er en midlertidig "verdi").

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle.

 

E-418 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

420

E-420

Sorbitol og Sorbitolsirup

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: OBS   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Sorbitol er et navn vi alle ganske sikkert har hørt mye nevnt. Dette er et stoff som forekommer naturlig bl.a. i frukter som pærer, plommer epler etc., og fremstilles ved en kjemisk behandling av stivelse. Det benyttes både som et søtnings- og vannbindende middel, i tillegg til fortykningsmiddel og stabilisator. Sorbitol er et søtstoff som brukes i store mengder i stedet for sukker, men som mange ganske sikkert ikke vet, det gir samme antall kalorier. Dette betyr i klartekst at man ikke får i seg mindre kalorier ved å spise sukkerfrie produkter (eks. godterier), tilsatt Sorbitol. Sorbitol har omtrent halvparten av sukkerets søtningsevne. Tillatt brukt i Norge, men ikke i barnemat. Er også tillatt i de fleste andre land.

 

Helsemessig informasjon

I følge tilgjengelige beskrivelser er det i laboratorieforsøk (dyreforsøk) påvist dannelse av blærekreft. Tidligere mente man også at Sorbitol var en god erstatning for sukker til diabetikere, men om dette har det etter hvert oppstått en sterk tvil. Det frarådes fra ekspert hold for diabetikere å ikke spise store mengder av produkter som inneholder Sorbitol.  (Dette råd gjelder også andre typer sukkeralkoholer, eks. E-421, E-965 og E-967. Det er registrert at sukkeralkoholene har ført til nyreskader på forsøksdyr).

Ved inntak av store mengder produkter som eksempelvis godterier etc. kan dette ha en avførende effekt. Ved inntak av mer enn 20 gr. på en gang kan stoffet gi diare. Dette har medført at Sorbitol bare er tillatt i de næringsmidler som inntas i små mengder. Produkter som inneholder Sorbitol bør ikke gis til barn i alderen 0-4 år. ADI = Ingen begrensning pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle, annet enn at man bør merke seg det som er skrevet under helsemessig informasjon. I tillegg bør man kanskje legge merke til de produkter som er oppført under gruppen "helsekost" etc., fra foretatt produktregistrerting, og kanskje også stille seg spørsmål hvorfor Sorbitol er brukt i produkter beregnet på små barn, når anbefalingene fra ekspertene tilsier noe annet.

 

E-420 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Crabsticks salat

Fiskepinner (krabbepinner)

Frokost salat

Gjestekaviar

Hovmester, Kreps/Reke salat

Hovmester, Reke/Champ.

Hovmester, Reke i majones

Italiensk salat, "hjemmelaget"

Italiensk salat, Lett

Italiensk salat, m/kjøtt

Kreps og Reke salat

Majones, Ekte, Delikat

Majones, Lett, Delikat

Potetsalat, Lett

Potetsalat, Krydret

Potetsalat, Vanlig

Rekesalat, Lett

Rekesalat, Vanlig

Reker i majones

Russisk rekesalat

Rødbetsalat

Sildesalat

Tunge, kokt, Gilde

 

Godterier

Bamse Mums

Bentasil, for kids, jordbær

Bonbon pastiller

Bonbon tissebleier

Bonbon-weekend mix

Choco Banana

Dent, Grønn (Pastiller)

Ekstra Tyggegummi, rød

Extra, tyggegummi, blå

FOX citronkaramell

Frisk eukalytus tabletter

Godt & Blandet

Gotte-pose

Hobby, sjokolade

Kjærlighet/pinne/sort/lakris

Kjærlighet/pinne/brun/karamell

Kjærlighet/pinne/gul

Kjærlighet/pinne/rød/fruktsmak

Kjærlighet/pinne/grønn/fruktsmak

Konfektdrops, Malaco

Konfektdrops, Malaco

Godterier

Lakris båter

Liquoice allsorts eng.konf.

Marsipan-god gammeldags

Menthol (tygge pastiller)

Mio fruktpastiller

Moam, soft-jordbær

Postmann Pat, Frukt pastiller

Riskaker, Minde

Rosa Pantern, fruktdrops

Seigmann, Laban, orginal

Sfinx Konfekt

Sjokolade-bananer

Sjokolade blanding

Sjokolade-mix, Candelia

Smørbukk karameller

Sonja Konfekt

Stimorol, Sugar Free

Stimorol, Sugar-Free Orange

Stimorol, Wild Cherry

Super Mix, bl. smågodt

Toffifee

Tom & Jerry blandingspose

V6, tyggegummi

 

Desserter etc.

Fruktkake, Bertha

Marsipan, ferdig, Odense

Sjokoladeboller

Sjokoladekake, Stulen

 

"Helsekost" etc.

Aquafresk tannkrem

Biovit

CALI MAX kalktabl.

Denivit, tannkrem

Kostpluss

Multivitaminer

Rembrandt tannkrem

Sana-sol, vanlig type

Spebarn vitamin (Collett)

Vitaplex Barnevitamin

 

 

 

 

 

 


 

421

E-421

Mannitol

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Mannitol er i likhet med Sorbitol E-420 et søtningsstoff som av SNT er plassert i gruppen av fortykningsmidler. Det finnes naturlig og fremstilles av saften til bl.a. mannaasken som er et tre som i hovedsak vokser i Sør-Europa. Saften fra mannatreet har vært brukt som søtningsstoff i flere hundre år og da spesielt i de områdene hvor mannatreet var lett tilkommelig. Er tillatt brukt i Norge men bare som et søtningsstoff. I andre europeiske land brukes dette stoffet i en mengde produkter.

 

Helsemessig informasjon

Mannitol ligner mye på Sorbitol E-420 og det henvises derfor til den helsemessig informasjonen under dette. Se E-420. ADI = Ingen oppgitt verdi av mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Se E-420.

E-421 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Godterier

Dent, Grønn (Pastiller)

Ekstra Tyggegummi, rød

Extra, tyggegummi, blå

Orbit Tyggegummi

Desserter etc.

Wienerstang m/makron

 

"Helsekost" etc.

AFI Ølgjær, tabletter


 

422

E-422

Glyserol

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: OBS   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Glyserol finner man naturlig i fett og i planteceller, fremstilles både som et biprodukt ved såpeproduksjon men kan også fremstilles syntetisk. Dette stoffet benyttes som konsistensmiddel, vannbindemiddel i godteriproduksjon, som hjelpestoff ved fremstilling av mineral- og vitamintabletter og som løsemiddel for aromastoffer. I likhet med Sorbitol.

E-420 har Glyserol ca. halvparten av sukkerets søtningsevne. Tillatt brukt i Norge og andre europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Glyserol inntatt i store doseringer kan gi en del irritasjon både i munn og svelg. I tillegg er det ved slike tilfeller registrert kvalme og hodepine. Det kan også ha en avførende effekt men dette er egentlig ikke i følge ekspertene, i nevneverdig grad. ADI = Ingen begrensning pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle, men se likevel beskrivelsen under E-420.

 

E-422 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Godterier

Big-Ben lakris konfekt

BUGG tyggegummi, bringebær

Cola Bubble Gum Topp's

Ekstra Tyggegummi, rød

Extra, tyggegummi, blå

Juicy Fruit, tyggegummi

Konfektdrops, Malaco

Konfektdrops, Malaco

Lakris båter

Liquoice allsorts (eng. konf.)

LO light sjokolade

 LO light sjokol. peanut

Orbit Tyggegummi, Wrigley's

Pingvin-stang, mint

Seigmann, Sofus

Super Caps Bubble Gum

Tom & Jerry blandingspose

 

 

Desserter etc.

Bøtte-is

Citron måne (kake)

Dronningens frist. jordbær

Dronningens fristelse,marsipan

Fløteboller, Samba

Fruktkake, Bertha

Jordbær dessertsaus

Karamell pudding

Kokosboller

Lett-is, Vanilje

Sjokoladeboller 

Sjokolade-is

Spøkelse-is

 

"Helsekost" etc.

Gerimax Vitaminer

Hemojern, jerntilskudd

Multivitaminer Kostpluss

Vitaplex B-vitaminer


 

430

E-430

Polyoksyetylen (8) stearat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Nei

 

Generell omtale

Polyoksyetylen (8) stearat er syntetisk stoff som kan gjøre to ikke blandbare stoff blandbare (emulgator). Ikke tillatt brukt i Norge. Er heller ikke tillatt brukt i de fleste andre europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Det er foretatt noe forsknigsarbeid på dette stoffet, og det er på forsøksdyr bl.a. registrert  kreftsvulster. ADI = Ingen oppgitt verdi av mg pr. kilo kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Unngå næringsmidler som inneholder denne type tilsetningsstoff hvis du oppdager dette.

 

E-430 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

431

E-431

Polyoksyetylen (40) stearat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Dette er et tilsetningsstoff som brukes bl.a. i produkter som har et høyt fettinnhold. Som  eksempe kan nevnes brød, majones peanøttsmør osv. Brukes rett og slett for at produktene skal se ferskere og bedre ut enn det de i virkeligheten er. EUs ekspertkomite' har ikke godkjent dette for bruk i matprodukter. Likevel er det tillatt brukt i Norge.

 

Helsemessig informasjon

I følge beskrivelser har stoffet vist kreftfremkallende reaksjoner hos forsøksdyr, og spesielt av de med mangel av A-vitamin. I tillegg har det fremkommet mistanke om at stoffet også kan gi forstyrrelser i de deler av kroppen som har med fordøyelsen å gjøre.

ADI = 0-10 mg. pr. kg. kroppsvekt. Dette er en samlet verdi for stearatene E-431- E-436.

 

Egne kommentarer

Vær oppmerksom på dette tilsetningsstoffet, og unngå de produkter som inneholder dette.

 

E-431 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

432

E-432

Polyoksyetylen (20) sorbitanmonolaurat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Bak navnet Polyoksyetylen (20) sorbitanmonolaurat skjuler det seg et tilsetningsstoff som er en syntetisk emulgator som fremstilles bl.a av Sorbitol. Det er tillatt brukt både i Norge og andre europeiske land. Se ellers beskrivelsen under E 430.

 

Helsemessig informasjon

I følge tilgjengelige beskrivelser er dette er et tilsetningsstoff hvor ekspertene strides om stoffets virkning og bivirkninger, og hvor det har fremkommet signaler fra foretatte undersøkelser om at det kan føre til hudkreft og reduksjon av kroppens motstandsevne mot andre typer av det som karakteriseres med giftige stoffer. I tillegg til dette finnes det beskrivelser som sier at det foreligger muligheter for at dette stoffet fører til at menneskekroppen tar opp mer av tidligere anvendte sprøytemidler. ADI =  Se E-431.

 

Egne kommentarer

Styr unna produkter som inneholder slike tilsetningsstoffer.

 

E-432 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

433

E-433

Polyoksyetylen (20) sorbitanmonooleat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Dette tilsetningsstoffet er i likhet med E-432 syntetisk emulgator. Se beskrivelse under 

E-432. Tillatt brukt i Norge og de fleste andre land.

 

Helsemessig informasjon

Se E-431 og E-432.

 

Egne kommentarer:

Se E-431 og E-432.

 

E-433 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

434

E-434

Polyoksyetylen (20) sorbitanmonopalminat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Dette tilsetningsstoffet er i likhet med E-432 og E-433 syntetisk emulgator. Se beskrivelse under E-431 og E-432. Tillatt brukt i Norge og de fleste andre land.

 

Helsemessig informasjon

Se E-431 og E-432.

 

Egne kommentarer

Se E-431.

 

E-434 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

435

E-435

Polyoksyetylen (20) sorbitanmonostearat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Tilsetningsstoffet er i likhet med de tilsvarende som er beskrevet foran syntetisk emulgator. Se derfor beskrivelse under E-431 og E-432. Tillatt brukt i Norge og de fleste andre land.

 

Helsemessig informasjon

Se E-431 og E-432.

 

Egne kommentarer

Se E-431 og E-432.

 

E-435 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Drikkeprodukter

Grape-soda, Trio


 

436

E-436

Polyoksyetylen (20) sorbitantristearat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Dette tilsetningsstoffet er i likhet med de som er nevnt foran også syntetisk emulgator. Se derfor beskrivelse under E-431 og E-432. Tillatt brukt i Norge og de fleste andre land.

 

Helsemessig informasjon

Se E-431 og E-432.

 

Egne kommentarer:

Se E-431 og E-432.

 

E-436 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

440a

E-440a

Pektin

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Stoffet Pektin er et karbonhydrat og forekommer i ulike slag av frukter og grønsaker. Spesielt i appelsiner, sitroner og epler. Pektinet virker bindende og styrker celleveggene.

Vi har ganske sikkert alle opplevd overmoden og bløt frukt. Dette kommer av av pektinet nedbrytes og cellenes sammenholdning forsvinner. Fremstilles av av sitron og appelsinskal, og etter rester fra produksjon av eplesider. Etter behandling fremstår stoffet i pulverform. Stoffet som er tillatt både i Norge og andre europeiske land benyttes som fortykningsmiddel i et stort antall næringsmidler.

 

Helsemessig informasjon

Pektin fremkommer naturlig i kosten og det er ikke observert helsemessig problemer ved bruk av dette. ADI = Ingen begrensning pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle.

 

E-440a er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Aprikossyltetøy, Nora

Aprikossyltetøy-Lett, Nora

Eplemos-Lett, Nora

Jordbærsyltetøy, DIVA

Jordbærsyltetøy-Lett, Nora

Aprikossyltetøy,Delights

Appelsinsyltetøy, Delights

Bjørnebærsyltetøy, Delights

Bringebærsyltetøy, Lerum

Eplesyltetøy, Delights

Jordbærsyltetøy, Delights

Multesyltetøy, Delights

Nypesyltetøy, Delights

Passadena, til ost

Plommesyltetøy,Delights

Rabarbrasyltetøy, Delights

Ripsgele, Delights

Solbærsyltetøy; Delights

Tyttebærsyltetøy, Delights

 

Godterier

Bridge-blanding, Candelia

Konfekt-blanding, Candelia

Super Mix, bl. smågodt

Gode Ønsker Konfekt

Drikkeprodukter

Snapple, Orangeade

 

Desserter etc.

Certo syltepulver

Cre'me Jubileum-is

Jordbærrullade

Kokosboller

Marmorrullade

Gelefrukter

Kiwi fruktkake

Kokosboller

Moltekrem

Sjoko-beger

 

"Helsekost" etc.

Aprikos syltetøy, lavkalori

Appelsin syltetøy, lavkalori

Blåbær syltetøy, lavkalori

Blåbær syltetøy, lavkalori

Bringebær syltetøy, lavkalori

Jordbær syltetøy, lavkalori

Kirsebær syltetøy, lavkalori

Tyttebær syltetøy, lavkalori

 

 


 

440b

E-440b

Amidert pektin

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Amidert pektin fremkommer etter en kjemisk behandling av Pektin. Stoffet er i likhet med Pektin er et karbonhydrat og forekommer i ulike slag av frukter og grønsaker. Se derfor beskrivelsen under pektin E-440a. Tillatt brukt likt med E-440a.

 

Helsemessig informasjon

Se E-440a. ADI = Ingen begrensning pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle.

 

E-440b er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Aprikossyltetøy, Nora

Aprikossyltetøy-Lett, Nora

Blåbærsyltetøy, Nora

Blåbærsyltetøy-Lett, Nora

Boysenbærsyltetøy-ett, Nora

Bringebærsyltetøy-lett

Bringebærsyltetøy, Nora

Bringebærsyltetøy, Øfas

Bringebærsylt., Granada

Eplegele, Nora

Eplemos, Nora

Eplemos-Lett, Nora

Jordbærsyltetøy-Lett, Nora

Jordbærsyltetøy, Nora

Jordbærsyltetøy, Lerum

Multesyltetøy, Nora

Tyttebærsyltetøy, Nora

Tyttebærsyltetøy-Lett

Desserter etc.

Jam, syltepulver

Jordbær dessertsaus

Kokosboller

Sjokoladeboller

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

441

E-441

Gelatin

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Gelatin er et animalsk geleringsmiddel og regnes egentlig ikke som et tilsetningsstoff. Dette forholdet gjelder innen EU, og Gelatin er av den grunn ikke gitt en offisiell E-nummer betegnelse. Norge følger gjeldende EU anvisninger i forholdet til EØS-avtalen, med den følge at gelatins E-nummer vil bortfalle. Dette betyr at Gelatin kun vil bli merket på produktene med navnet og da som en ingrediens. Gelatin et et stoff som produseres av kjøttavfall som eksempelvis sener og hud, og brukes mye innen næringsmiddelindustrien bl.a. i geleprodukter. Gelatin er også et kjent tilsetningsstoff innen private husholdninger.

 

Helsemessig informasjon

Gelatin er et stoff som av ekspertene regnes som ufarlig. Oppmerksomheten til gelatin bør likevel skjerpes når vi vet at stoffet bl.a. utvinnes av kjøttavfall fra britisk storfe.

(For britisk storfekjøtt og andre typer kjøttprodukter produsert av britisk storfe, ble det våren '96 av EU's veterinæreksperter og andre ekspertkomiteer innen EU-systemet og for de EU/EØS tilhørende land, iverksatt importforbud etter at den smittefarlige sykdommen kugalskap ble oppdaget i de fleste britiske storfe besetninger. Sykdommen kugalskap ble påvist å kunne smitte over til mennesker via både kjøtt og diverse kjøttprodukter. Sykdommen kugalskap kan for de mennesker som smittes, ha dødelig utgang.

I juni '96 har britiske myndigheter klart å få lempet på det vedtatte importforbudet som tidligere på året ble iverksatt og gjeldende for alle såkalte biprodukter av britisk storfekjøtt. Dette betyr at Gelatin fortsatt kan produseres/utvinnes av kjøttavfall som kommer fra britiske storfebesetninger). I tillegg til det som allerede er nevnt er det viktig å ta med at Gelatin (i følge pakningsbeskrivelsen på GELITA gelatin) inneholder en liten mengde Puriner (Puriner er et kjemisk urinsyrelignende stoff). Personer som er plaget av giktlidelser og som har blitt tilrådd å unngå produkter som inneholder puriner, eller gjennomfører en purinfattig diett, bør i denne sammenheng være oppmerksomme. For Gelatin er det ikke fastsatt noen ADI verdi pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Gelatin er i egen produktundersøkelse ikke registrert som tilsetningsstoff, og av den grunn ikke tatt med i produktoversikten. Av de pakninger med husholdningsgelatin som er studert, er disse produsert i Tyskland og importert til Norge.

 

E-441 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

 

Ingen produkter er tatt med i denne registreringen fordi antallet er så stort, men du vil finne Gelatin brukt i bl.a. de fleste typer av geleer, fromasjer, aspik, gelesauser i skinkeprodukter, godterier og mange flere.

 

Produkttype

Produkttype

Ingen oppførte

Ingen oppførte


 

442

E-442

Ammoniumfosfatider

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Ammoniumfosfatider er en syntetisk emulgator som fremstilles av rapsolje. (Rapsfrø). Dette stoffet som også inneholder ammoniakk, både ligner og kan erstatte kjemisk lecitin. Tillatt brukt både i Norge og i de fleste andre land.

 

Helsemessig informasjon

Det er foretatt forholdsvis lite forskningsarbeid for dette tilsetningsstoffet, og det er ikke beskrevet hverken positive eller negative virkninger. ADI = 0-30 mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle.

 

E-442 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Godteri

Cadbury's Caramel sjokolade

Cadbury's Picnic sjokolade

Cadbury's Crunchie sjokolade


 

444

E-444

Sakkaroseacetatisobutyrat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Tilsetningsstoffet med det ikke lett uttalende navnet sakkaroseacetatisobutyrat er en blanding av bl.a. eddiksyre og sukker. Tillatt brukt i Norge og de fleste andre europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

I følge FAO/WHO som har godkjent dette tilsetningsstoffet for bruk, er det foretatt for lite forskningsarbeid til at man kan være sikker på om dette er ufarlig eller ikke. Selv om det er utført for lite forskning har det likevel fremkommet signaler på at stoffet har gitt leverskader på forsøksdyr. ADI = Ingen oppgitt verdi av mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Ser du produkter som inneholder tilsetningsstoffer vi ikke vet noe om bør du i alle fall la vær å innta slike.

 

E-444 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

445

E-445

Glyserolestere av trekolofonium

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Glyserolestere av trekolofonium fremstilles av harpiks, ved hjelp al løsemidle. Harpiks kjenner vi også med navnet kvae. Stoffet benyttes mye som et stabiliseringsmiddel bl.a. i tyggegummi. Tillatt brukt i Norge og ellers i europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Det foreligger så og si ingen opplysninger omkring dette tilsetningsstoffet. Derfor er også ADI-verdien satt midlertidig. ADI = 0-0.5 mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Det virker merkelig at tilsetningsstoff som det nesten ikke er forsket på blir tillatt brukt i Norge. Men når man samtidig vet at tillatelser for bruk av tilsetningsstoffer blir gitt bare en (virksomhet) søker og melder et teknologisk behov, da forstår man hvor enkelt det hele egentlig kan være.

 

E-445 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Drikkeprodukter

Aquarius, sportsdrikk

FANTA m/appelsinsmak

FANTA, bringeb. (papp)


 

450

E-450a

Difosfater/Dinatriumdifosfat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

I E-nummer kodenøkkel fra SNT er difosfatene samlet under nummergrupperingen E-450 med den bakgrunn at a, b, c, d og e betegnelsene ikke vil være påkrevd etter nye regler.

I denne håndboken er det likevel valgt en a,b,c... oppdelig av hensyn til deg som leser, og fordi a,b,c... merkingen på produkter fortsatt benyttes av produsentene.

Alle de tilsetningsstoff som er omtalt under E-450 til E-450g er stoffer som fremstilles av fosforsyre (se også E-338 og E-341), og benyttes som fortykningsmidler, vannbindende middel og hevemiddel. Kan også benyttes som konserveringsmiddel i sukret, kondensert melk. Som vannbindende middel benyttes disse i  kjøttprodukter for å binde vann og gi en bløtere kjøttkonsistens. Dette har du ganske sikkert opplevd når du kjøper bacon, det ser fint ut men blir nesten helt borte under steking fordi vannet fosvinner. Tilsvarende kan man oppleve med kjøttdeig. Dette er et "triks" produsentene bruker ene og alene for å tjene mest mulig penger på minst mulig "produkter". Forholdet betyr også at du som forbruker betaler en ganske høy kilopris for vann.

I tillegg til de bruksområder som allerede er nevnt, kan disse stoffene også brukes i grønnsaker og frukt for å binde metaller som kopper og jern, slik at man unngår en uønsket misfarging. E-450/a er tillatt brukt i Norge og andre europeiske land. (Se også beskrivelse under E-339a).

I denne beskrivelsen anses det riktig å ta med at det finnes to typer stoffer som tilhører denne gruppe, men som ikke er beskrevet i denne boken. De betegnes med dikalsiumdifosfat og kalsiumdihydrogendifosfat, og er ikke tillatt brukt i Norge.

 

Helsemessig Informasjon

Fosfat er det vi kan kalle for et uunværlig næringsstoff, og inngår i kroppens naturlige stoffskifte. Fosfater er vurdert av en ekspertkommite (WHO - verdens helse organisasjon) som har kommet frem til at det bør fastsettes en maksimal tolerabel på ADI. Dette gjelder summen av alle fosfater. Inntak av fosfater skal skje i et bestemt forhold til Kalsium (kalk) som betyr at hvis man har et høyt kalsiuminnhold kan man tåle noe mer Fosfat - og omvendt. Det advares fra WHO's ekspertkommite mot et for høyt forbruk. Der er ved store doseringer registrert nyreskader på forsøksdyr (rotter).  (Tilsvarende er beskrevet under E-339a).

ADI = I lake til fisk 0-50 g. pr. kg. vare.

ADI = I lake til fiskefarseprodukter 0-3 g. pr. kg. vare.

ADI = I lake til salte kjøttprodukter 0-20 g. pr. kg vare.

ADI = I kondensert melk 0-1 g. pr. kg. vare.

ADI = I brus og safter 0-35 mg. pr. kg vare.

 

Egne kommentarer

Utvis forsiktighet nå når du forhåpentligvis vet litt mer.

E-450 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer E-450

Baconost, Tine

Bacon m/svor

Bankekjøtt

Chop Suey (a-la-carte)

Creme, Bleu

Creme, Chateau

Creme, Paprika

Creme, Pepper

Fransk Pate, Gilde

Gjestegård kremost, Pepper

Gjestegård kremost, Naturell

Gjestegård kremost, Blå

Grillbacon

Kalkunbryst, naturell, ARION

Kalkun krydderskinke

Kalkun, Mexikansk, ARION

Kalkun, pepper, ARION

Kalkun, provencale

Kalkun skolerullade

Kokt skinke

Kokt skinke, Gilde

Krydderpølse

Kylling urterullade

Marinert Barbecue Kylling

Marinert Indonesisk Kylling

Marinert Kylling

Marinert Lørdagskylling

Marinert Mexikansk Kylling

Marinert Provence Kylling

Okserull

Pizza Deep Pan, skinke

Potetmos m/gressløk (Maggi)

Potetmos m/melk (Maggi

Potetmos vanlig type (Maggi)

Påleggskalker

Ribberull

Røkt pepperskinke

Røkt skinke

Sideflesk lettsaltet

Skinke, Jaka Bov, boks

Skinke, Bog, boks

Skinke, Picnic

Taffel-ost, tomat, Tine

Taffel-ost, skinke/pers., Tine

TanteThea's fylte kalvekj.

Tubeost, Bacon (Tine)

Tubeost, Reke (Tine)

Tubeost, Skinke (Tine)

Tubeost, Skinke-mager (Tine)

Tubeost, Tomat, Tine

 

E-450a

Fettuccine Parma, Findus

Gjestekaviar

Knorr Mix, Norsk gryte

Marinert Barbecue Kyllingvin.

Pizza-lørdags

Potetmos m/gressløk,Mills

Potetmos m/melk (Mills)

Potetmos vanlig type (Mills)

Desserter etc E-450

Banankake, Stulen

Citron måne (kake)

Fox's Crunch Creams

Hvetelefser

Jordbærkake, Stulen

Marsipankake, Stulen

Mousse, m/appelsinsmak

Mousse, Sjokol. m/biter

Mousse, Sjokol. u/biter

Sjokoladekake, Stulen

Oekter kakefyll, Vanilje

 

E-450a

Bringebærsaus, Tine

Bringebærrullade

Cheesecake, Blackurrant

Cheesecake, Strawberry

Framboisier (kake)

Havreflarn, Swits Kondit.

Jordbærrullade

Kiwi fruktkake

Marmorrullade

Marsipanrullade

Muffins

Mumin Kjeks

Romkrem, Tine

Safari cookies m/frukt/nøtter

Safari cookies,sjokobiter

Safari cookies m/sjokolade

Sweetmeal, St. Michael

Tigerrrullade

Vaniljesaus, Tine

Wienerstang m/makron

Oekter kakefyll Rom-sm.

 

"Helsekost" etc. E-450

Rembrandt tannkrem

 

"Helsekost" etc. E-450a

Ris m/banan, barnegrøt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

450b

E-450b

Trinatriumdifosfat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Trinatriumdifosfat fremstilles av fosforsyre. Er tillatt brukt som E-450a. Se beskrivelse under E-450/a.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelsen under E-450/a. ADI = Se oppgitte verdier under E-450/a.

 

Egne kommentarer

Se E-450/a.

 

E-450b er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Marinert Barbecue Kyllingving.

Pizza-lørdags

Desserter etc.

Kokosboller, Drammens-is

 


 

450c

E-450c

Trinatriumdifosfat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Tetranatriumdifosfat fremstilles av fosforsyre. Er tillatt brukt som E-450a. Se beskrivelse under E-450/a.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelsen under E-450/a

ADI = 0-7.7 mg. pr. tablett i sugetabletter som er produsert for å motvirke munntørrhet.

Se ellers de oppgitte verdier under E-450/a.

 

Egne kommentarer

Se E-450/a.

 

E-450c er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Se E-450/a.


 

450d

E-450d

Dikaliumdifosfat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Dikaliumdifosfat fremstilles av fosforsyre. Er tillatt brukt som E-450a. Se beskrivelse under 

E-450/a.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelsen under E-450/a. ADI = Se oppgitte verdier under E-450/a.

 

Egne kommentarer

Se E-450/a.

 

E-450d er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

"Helsekost" etc.

Ris m/banan, barnegrøt


 

450e

E-450e

Tetrakaliumdifosfat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Tetrakaliumdifosfat fremstilles av Fosforsyre. Er tillatt brukt som E-450a. Se beskrivelse under E-450/a.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelsen under E-450/a. ADI = Se ellers de oppgitte verdier under E-450/a.

 

Egne kommentarer

Se E-450/a.

 

E-450e er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

450f

E-450f

Dikalsiumdifosfat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Dikalsiumdifosfat fremstilles av Fosforsyre. Er ikke tillatt brukt i Norge, men i godkjent for bruk i alle EU-land. Se beskrivelse under E-450/a.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelsen under E-450/a. ADI = Se ellers de oppgitte verdier under E-450/a.

 

Egne kommentarer:

Se E-450/a.

 

E-450e er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

450g

E-450g

Dikalsiumdifosfat

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Nei

 

Generell omtale

Fremstilles av Fosforsyre. Er ikke tillatt brukt i Norge, men i godkjent for bruk i alle EU-land. Se beskrivelse under E-450/a.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelsen under E-450/a. ADI = Se ellers de oppgitte verdier under E-450/a.

 

Egne kommentarer

Se E-450/a.

 

E-450g er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

451a

E-451a

Pentanatriumtrifosfa

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Pentanatriumtrifosfat er salter av E-338, fosforsyre. Er tillatt brukt i Norge og andre europeiske land. Se beskrivelsen som står under E-339a og E-450/a.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelsen under E-450/a. ADI = Se de oppgitte verdier under E-450/a.

 

Egne kommentarer

Se E-450/a.

 

E-451a er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Bearnaise Saus, Mills

Brun-saus, Mills

Marinert Indonesisk Kylling

Matvarer

Kjøttkakesaus, Mills

Peppersaus, Mills

Vilt-saus, Mills


 

451b

E-451b

Pentanatriumtrifosfa

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Pentakaliumtrifosfat er salter av E-338, fosforsyre. Er tillatt brukt som E-451a. Se beskrivelsen som står under E-339a og E-450/a.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelsen under E-450/a. ADI = Se de oppgitte verdier under E-450/a.

 

Egne kommentarer

Se E-450/a.

 

E-451b er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

452

E-452

Pentanatriumtrifosfa

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Natriumpolyfosfat er i likhet med E-451a/b salter av E-338 Fosforsyre. Både dette og 

E-452b er like anvenlige for produsentene når de skal "selge vann" til kjøttpris. Er tillatt brukt både i Norge og andre EU-tilknyttede land. Se beskrivelsen som står under E-339a og E-450/a. Til denne gruppen hører også Natriumkalsiumpylofosfat og Kalsiumpylofosfat, men disse er ikke tillatt brukt i Norge.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelsen under E-450/a. ADI = Se de oppgitte verdier under E-450/a.

 

Egne kommentarer:

Se E-450/a.

 

E-452 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

452b

E-452b

Pentanatriumtrifosfa

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Kaliumpolyfosfat er som E-452a og E-451a/b salter av E-338 Fosforsyre. Er tillatt brukt som E-452a. Se beskrivelsen som står under E-452a og E-450/a.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelsen under E-450/a. ADI = Se de oppgitte verdier under E-450/a.

 

Egne kommentarer

Se E-450/a.

 

E-452b er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

452c

E-452c

Natriumkalsiumpolyfosfater

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Nei

 

Generell omtale

Stoffet er som E-452a og E-451a/b salter av E-338 Fosforsyre. Er ikke tillatt brukt i Norge, men brukes i andre europeiske land. Se beskrivelsen som står under E-452a og E-450/a.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelsen under E-450/a. ADI = Ingen oppgit verdi for stoffet er ikke tillatt i Norge.

 

Egne kommentarer

Se E-450/a.

 

E-452c er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

452d

E-452d

Kalsiumpolyfosfater

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Nei

 

Generell omtale

Stoffet er som E-452a og E-451a/b salter av E-338 Fosforsyre. Er ikke tillatt brukt i Norge men er tillatt i andre europeiske land. Se beskrivelsen som står under E-452a og E-450/a.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelsen under E-450/a. ADI = Ingen oppgit verdi for stoffet er ikke tillatt i Norge.

 

Egne kommentarer

Se E-450/a.

 

E-452d er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

460a

E-460a

Mikrokrystallinsk cellulose

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Nei

 

Generell omtale

Mikrokrystallinsk cellulose er fremstillt av cellulosepulver (av cellulosefiber fra planter), og  behadlet med syre. Stoffet cellulose er ikke fordøyelig for mennesker, og det har derfor et av bruksområdene som fyllmasse i de såkalt kalorifattige produkter. Andre bruksområder er eksempelvis bindemiddel i tabletter, eller gi en fin struktur i iskrem osv. Er tillatt brukt i Norge og EU-land.

 

Helsemessig informasjon

I følge ekspertene er dette stoffet ufarlig. ADI = Ingen begrensning av mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle.

 

E-452d er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Desserter etc.

Kokosboller, Diplom-Is

Soft Shake

 

 

 

 

 

 

 

"Helsekost" etc.

Anti Salt, Mineraltilskudd

Biovit

Denivit, tannkrem

Options lavk.White Choc.

Vitaplex m/jern (tabletter/boks)

Vitaplex A+B+C+D vitaminer)

Vitaplex Barnevitamin

Vitaplex B-vitaminer


 

460b

E-460b

Cellulosepulver

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Cellulosepulver er såkalt mekanisk behandlet cellulosefiber, fremstilt av tremasse eller bomull. Bomull inneholder så og si hundre prosent ren cellulose. Se ellers beskrivelse under E-460a. Er tillatt brukt som E-460a.

 

Helsemessig informasjon

I følge ekspertene er også dette stoffet, i likhet med E-460a ufarlig.

ADI = Ingen begrensning av mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle.

 

E-460b er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

461

E-461

Cellulosepulver

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Metylcellulose kalles celluloseetere eller som noen beskrivelser kaller det for modifisert eller kjemisk prosess behandlet cellulose. Stoffet tilhører grupperingen E-461til E-467.

Tilsvarende E-460b fremstilles dette av tremasse eller bomull, og har samme bruksområde.

Som nevnt tidligere utgjør karbonhydratet cellulose størstedelen av plantefiber, og bomull er så og si 100% ren cellulose. Stoffene benyttes som stabilisatorer og fortykningsmidler bl.a i tabletter. Det benyttes også som fyllstoff i fibertilskudd. Se også beskrivelser under E-460b. Det er tillatt men lite brukt i Norge. Tillatt også i EU-land.

 

Helsemessig informasjon

For metylcellulose og de andre stoffene som tilhører denne gruppen er det foretatt forholdsvis lite forskning til tross for at alle er godkjent. Det kan forekomme at stoffene virker avførende men da som regel ved inntak av store doseringer. ADI =  0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle, men det virker rart at både disse og mange andre tilsetningsstoffer godkjennes for bruk når man i følge beskrivelser egentlig vet så lite om virkningen av disse både enkeltvis og når de blandes sammen i de respektive produkter.

 

E-461 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

"Helsekost" etc.

Vitaplex m/jern (tabletter/boks)

Vitaplex Barnevitamin


 

462

E-462

Etylcellulose

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Etylcellulose kalles celluloseestere eller som noen beskrivelser kaller det for modifisert eller kjemisk prosessbehandlet cellulose. Se beskrivelser under E-460b og E-461. Er pr. dato tillatt brukt i Norge, men vil antagelig senere blir forbudt ved innføring av nytt regelverk fra EU. E-462 er ikke tillatt brukt i EU-tilknyttede land. Som mange andre av de man definerer som mistenkelige tilsetningsstoffer, tilhører også dette denne kategorien. Det er tillatt brukt i godterier, og det ser nesten ut som om "alt er tillatt" innenfor denne produktkategorien.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelser under E-460b og E-461. ADI =  0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Se E-460b og E-461.

 

E-462 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

463

E-463

Hydroksypropylcellulose

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Nei

 

Generell omtale

Hydroksypropylcellulose kalles celluloseetere eller som noen beskrivelser kaller det for modifisert eller kjemisk prosess behandlet cellulose. Se beskrivelser under E-460b og E-461. Dette er ikke tillatt brukt i Norge men i andre europeiske land kan det brukes.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelser under E-460b og E-461. ADI = Ingen oppgitt verdi av mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Se E-460b og E-461.

 

E-463 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

464

E-464

Hydroksypropylcellulose

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Stoffet er celluloseetere, og kjemisk prosess behandlet cellulose. Se beskrivelser under E-460b og E-461. Tillatt brukt både i Norge og andre europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelser under E-460b og E-461. ADI =  0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Se E-460b og E-461.

 

E-464 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

"Helsekost" etc.

Cura Med Råmelk, sitron

Kostpluss

Multivitaminer

Vitaplex m/jern (tabletter/boks)

Vitaplex B-vitaminer


 

465

E-465

Metyletylcellulose

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Metyletylcellulose hører også til gruppen av celluloseetere, og er som de andre kjemisk prosess behandlet cellulose. Se beskrivelser under E-460b og E-461. Tillatt brukt i Norge i bl.a. godteri og kaker. I andre europeiske land er dette tillatt brukt i nesten alle typer næringsmidler.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelser under E-460b og E-461. ADI =  0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Se E-460b og E-461.

 

E-465 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registerte


 

466a

E-466a

Karboksymetylcellulose

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Karboksmetylcellulose er celluloseetere, og også som de andre kjemisk prosess behandlet cellulose. Se beskrivelser under E-460b og E-461. Tillatt brukt i Norge og andre europeisle land.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelser under E-460b og E-461. ADI =  0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Se E-460b og E-461.

 

E-466a er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Creme, Bleu

Creme, Chateau

Creme, Paprika

Creme, Pepper

Gjestegård kremost, Pepper

Gjestegård kremost, Blå

Gjestegård kremost, Naturell

Gjestegård kremost, Paprika

 

Drikkeprodukter

Milkers m/jordbærsmak, Tine

 

Desserter etc.

Cheesecake, Blackurrant

Cheesecake, Strawberry

Cre'me Jubileum-is

Drillo-is

Fersken (Fløte-is)

Fotball-Is

Fromasj m/sjokolade

Framboisier (kake)

Gigant vaniljeis m/sjokolade

Gull-pinne 

Isabella nøtteis m/karamell

Jordbær-is (10-Pin)

Jordbær-is

Kaptein Sabeltann-is

Kardemommeby Nøttestang

Kardemommeby Vaniljeis

Konditorkake - Fløte-is

Kremvisp, Freia

Krokan - Fløte-is

Krone-is, jordbær

Krone-is, sjokolade

Lett-is, Vanilje

Desserter etc.

Monica-is, fersken/bringebær

Monicais myk karamell

Monica-is m/sjokolade

Monica kuvert-is m/jordb.

Monica-is sjokol./krokan

Myggen-is

Møvenpick, Caramelita

Møvenpick, Valnøtt

Møvenpick, Vanilla/Chreme

Møvenpick,Strawb.Sorbet

Pia Hestesko-is

Pistasj - Fløte-is

Pin-Up, Sjokolade-is

Riskrem

Sandwich-is

Sara Bernhard, Rom/sjokolade

Sjoko-beger

Sjokobiter - Fløte-is

Sjokolade-is

Sjoko-vanilje-is

Soft Shake

Tress-is

 

"Helsekost" etc.

AFI Ølgjær, tabletter

Kvichup appelsin squash

Kvichup eple squash

Kvichup squash, frukt og bær 

Kvichup tropiske frukter

Kvichup trop. frukter, lett

Vitaplex m/jern (tabletter/boks)

Vitaplex B-vitaminer

 

 

 


 

466b

E-466b

Natriumkarboksymetylcellulose

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Natriumkarboksymetylcellulose er som karboksmetylcellulose, celluloseetere, og kjemisk prosess behandlet cellulose. Se beskrivelser under E-460b og E-461. Tillatt brukt i Norge og andre EU-tilknyttede land.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelser under E-460b og E-461. ADI =  0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Se E-460b og E-461.

 

E-466b er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Desserter etc.

Corona, jordb./vanilje/sjokolade

Corona, spesial

Dronningens fristelse

Dronningens fristelse, marsipan

Hassel-nøtt-is, spesial

Jordbær-is

Krokan-is

Krokan-is, spesial 

Desserter etc.

Nuggipinne

Pistasj-is

Sjokolade-is

Sjokolade-is, spesial

Sjokoladepinne

Vanilje-is,sjokoladebiter

Vanilje-is, spesial

Vanilje-is, vanlig


 

467

E-467

Etylhydroksyetylcellulose

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Dette stoffet er som de foran omtalte, celluloseetere og som disse, kjemisk prosess behandlet cellulose. Se beskrivelser under E-460b og E-461. Tillatt brukt i Norge i bl.a. brødprodukter, men blir antagelig forbudt ved innføring av nytt regelverk ca. '97. Dette tilsetningsstoffet har egentlig ikke betegnelsen med E-476 men bare 467. Dette kommer av at stoffet ikke er godkjendt av EU for bruk i EU-land. Stoffet er heller ikke tillatt i Sverige.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelser under E-460b og E-461. Ellers må det nevnes at det foreligger få beskrivelser om dette stoffet. ADI = Ingen oppgitt verdi av mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Se E-460b og E-461. Oppdager du dette stoffet i noen produkter, så kjøp ikke disse.

 

E-467 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

 

468

E-468

Kryssbundet Natriumkarbosymetylcellulose

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: OBS   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale:

Dette stoffet er ganske nylig blitt godkjentfor bruk i Norge. Det er tillatt brukt i kosttilskudd, men kun til produkter som har fast form. Er godkjent av EU men på et meget tvilsomt grunnlag.

 

Helsemessig informasjon

Natriumkarbosymetylcellulose er ifølge tilgjengelige beskrivelser undersøkt på et meget begrenset datagrunnlag, men undersøkelsene viser likevel at dette kan være helseskadelig. Kan ha både astma og allergifremkallende effekt..

 

Egne kommentarer

Et tilsetningsstoff som kan ha helseskadelige effekter bør man unngå.

 

E-467 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

470a

E-470a

Natrium-, kalium, og kalsiumsalt av spisefettsyrer

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Dette er salter av fettsyrer og benyttes bl.a. som stabilisatorer og emulgatorer. Er egentlig bestanddeler bl.a. av grønnsåpe Tillatt brukt i Norge. Også dette bl.a. i godteri. Tillatt også i de fleste EU-land.

 

Helsemessig informasjon

Ingen spesielle da stoffene opptrer på linje med de fettstoffer som er det vi kaller en normal bestanddel av vårt kosthold. Et OBS om at dette noen ganger kan komme fra dyrefett.

ADI = Ingen begrensning av mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer:

Ingen spesielle.

 

E-470a er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

470b

E-470b

Magnesiumsalt av fettsyrer

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Nei

 

Generell omtale

Dette stoffet er magnesiumsalt av fettsyrer. Det er ikke tillatt brukt i Norge, Sverige eller Danmark men brukes i en mengde produkter i andre EU-land. Se ellers beskrivelse under E-470a.

 

Helsemessig informasjon

Ingen beskrivelser tilgjengelig. ADI = Ingen oppgitt verdi av mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle.

 

E-470b er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

"Helsekost" etc.

Gerimax Vitaminer


 

471

E-471

Mono- og diglyserider av spisefettsyrer

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Bestanddeler i fett er fettsyrer og Glycerol E-422. I Glycerol kan det være fra en til tre fettsyrer som heter glycerider. En fettsyre er: monoglycerid, to fettsyrer er: diglycerid, og tre fettsyrer er: triglycerid. Benyttes som emulgatorer. Benyttes også for at brødvarer (bakt med hvetemel) skal holde seg ferske lenger. Dette stoffet er egentlig det man kan kalle fett i fordøyelserformen. Tillatt brukt i Norge og andre europeiske land.

 

Helsemessig Informasjon

Dette tilsetningsstoffet er av ekspertene regnet som ufarlig. ADI = 0-12 g. pr. kg. vare, for de fleste produkter.

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle.

 

E-471 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Brelett-lettmargarin

Burgere og hamburgerbrød

Dressing, Italian, Kraft

4 hamburgere + 4 brød

Hold-It Omlette

Ja margarin

Potetmos m/gressløk (Mills)

Potetmos, gressløk Maggi

Potetmos m/melk (Mills)

Potetmos vanlig type (Maggi)

Tastou Krem-topping

 

Godterier

Baltazar Godte-mix

Big-Ben lakris konfekt

Dennis (Frukt pastiller

Cadbury's Caramel sjokolade

Cadbury's Picnic sjokolade

Dumle karamellkjærlighet

Fylte-karameller, Minde

Godt & Blandet

Gotte-pose

Gottus-Hemmelig-god

Gottus-Magi-mix

Gottus-Magi-mix

Gottus-Sirkuskos

New Energy sjokolade

PEZ, drops

Pingvin-stang, mint.

Seigmann, Sofus

Sfinx Konfekt

Sjokolade blanding

Smurf frukt - pastiller

Smørbukk karameller m/sjokol.

Sonja Konfekt

Sprø luringer

Super Mix, bl. smågodt

Tom & Jerry lørdagsbl.

 TV-Godt, Nidar

XyliFresh Tyggegummi

 

"Helsekost"

Confecta appelsin, lavk.suppe

Confecta choco caramell

Confecta choco mint

Kostpluss

Multivitaminer

 Options lavk. Choc-O-Lait

Options lavkalori Choc-A-Mint

Options lavkalori White Choc

Vitaplex m/jern, tabletter

 

Desserter etc.

Banankake, Stulen

Boller m/rosiner

Bringebærrullade

Brodway iskake

 Bøtte-is

Corona, jordb./vanilje/sjokol.

Corona, spesial

Citron måne (kake)

Cre'me Jubileum-is

Drillo-is

Dronningens fristelse,jordbær

Dronningens fristelse

Fotball-Is

Fromasj m/karamell

Fromasj m/krokan

Fromasj m/sitron

Fromasj m/sjokolade

Framboisier (kake)

Fruktkake, Bertha

Fyrstekake

Desserter etc.

Gigant vaniljeis m/sjokolade

Gull-krone, jordbær

Gull-krone, Sjokolade

Gull-pinne

Hassel-nøtt-is, spesial

Hestesko-is

Hvetelefser

Isabella nøtteis m/karamell

Jordbær-is

Jordbærkake, Stulen

Jordbærrullade

Kaptein Sabeltann-is

Karamell pudding

Kardemommeby Nøttestang

Kardemommeby Vaniljeis

Kiwi fruktkake

Konditorkake - Fløte-is

Krokan-is

Krokan-is, spesial

Krone-is, jordbær

Krone-is, sjokolade

Lefser, smurte

Lefser, tjukke

Lett-is, Vanilje

Marmorkake, Bertha

Marmormåne (kake)

Marmorrullade

Marsipankake, Stulen

Marsipanrullade

Maximun fløte-is

Mazarin 4-pack

Melodi

Melonia-fruktis

Monica-is, fersken/bringebær

Monica-is m/myk karamell

Monica-is m/sjokolade

Monica kuvert-is jordbær

Monica-is sjokolade/krokan

Myggen-is

Møvenpick, Caramelita

Møvenpick,Chreme vanilje

Møvenpick, Strawberry

Møvenpick, Valnøtt

Nuggipinne

Pepperkakehus, Annas

Pia Hestesko-is

Pistasj-is

Pin-Up - Sjokolade-is

Riskrem

Sandwich-is

Sara Bernhard, Rom/sjoko

Sitronmåne (kake)

Sjoko-beger 

Sjokolade-is

Sjokolade-is, spesial

Sjokolade-is

Sjokoladekake, Stulen

Sjokoladekake, Bertha

Sjokoladepinne

Sjoko-vanilje-is

Soft Shake

Symfoni

Tigerrrullade

Tress-is

Vanilje-is m/sjokoladebiter

Vanilje-is, spesial

Vanilje-is, vanlig

 

 

 

 

 

 

 


 

472a

E-472a

Eddiksyreestere av mono- og diglyserider av spisefettsyrer

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Vanlig fett er triglyserid. Fjerner man en eller to fettsyrer fra dette får man di- og monoglyserid. Hvis man binder en eller annen syre til de(n) ledige plassen(e) får man de stoffene som er behandlet ovenfor. som da er: Eddiksyre E-260 - Vinsyre E-334 - Sitronsyre E-330, eller Diacetylvinsyre.

Disse stoffene har funksjon som stabilisatorer og emulgatorer i en rekke produkter. Hvis vi tar for oss iskrem vil stoffene her hjelpe til å bevare luftboblene slik at ikke is-produktet faller sammen og får mindre volum. Det samme gjelder for brød, mens det for eksempel i margarin gir en virkning av bedre stekeegenskaper og mindre sprut. Tillatt brukt i Norge og de fleste andre europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Det er i følge beskrivelser foretatt alt for lite forskningsarbeid på tilsetningsstoffene i gruppen E-472a til E-472e til at man kan være sikker på at disse ikke er helseskadelige. Noen forskere mener disse er skadelige, men andre mener det motsatte. Det er ikke noen forskjell i meningsytringer hverken når det gjelder disse eller andre tilsetningsstoffer.

ADI = for E-472a - E-472c = Ingen fastsatt begrensning pr. kg. kroppsvekt

ADI = for E-472d = 0-30 mg. pr. kg. kroppsvekt

ADI = for E-472e  = 0-50   g. pr. kg kroppsvekt

Man må her være oppmerksom på at ADI for E-472a - E-472c ikke bør overstige verdien som er satt for E-472d. Alle ADI er er fastsatt ut fra vurderinger på de enkelte stoffer og ikke for stoffene samlet.

 

Egne kommentarer

Man bør følge de helsemessig vurderinger som til en hver tid blir gitt. (Og kanskje med en viss skepsis når vi vet hvilket grunnlag godkjenningene for bruk bygger på). Det virker rart at tilsetningsstoff som er lite undersøkt blir tillatt brukt. Det bør være et minimumskrav at alt som brukes av slike stoffer må være fritt for eventuelle helsemessig skadevirkninger. Det virker også meget rart at produksjonsvirksomheter finner grunnlag for å ta slike stoffer i bruk.

 

E-472a er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Marinade, hvitløk, Idun

 

 

Desserter etc

Boller m/rosiner

Mousse, m/appelsinsm. Toro

Mousse, Sjokol. u/biter Toro


 

472b

E-472b

Melkesyreestere av mono- og diglyserider av spisefettsyrer

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Se beskrivelse under E-472a. Tillatt brukt i Norge og andre Europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelse under E-472a. ADI = Se beskrivelse under E-472a.

 

Egne kommentarer

Se E-472a.

 

E-472b er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Desserter etc.

Kneipbrød

Tastou Krem-topping

"Helsekost" etc.

Options lavkalori White Choc.

 


 

472c

E-472c

Sitronsyreestere av mono- og diglyserider av spisefettsyrer

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Se beskrivelse under E-472a. Tillatt brukt i Norge og EU-land.

 

Helsemessig informasjon

For dette tilsetningsstoffet er det i følge beskrivelser sterke mistanker om at det kan fremkalle diverse helseskader, men forsningsdataene er ikke tilgjengelige (for hvem som helst). (Se ellers beskrivelse under E-472a. ADI = Se beskrivelse under E-472a.

 

Egne kommentarer

Se E-472a.

 

E-472c er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Godteri

Bentasil, halstabletter, rød


 

472d

E-472d

Vinsyreestere av mono- og diglyserider av spisefettsyrer

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Se beskrivelse under E-472a. Tillatt brukt i de fleste europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Se beskrivelse under E-472a. ADI = Se beskrivelse under E-472a.

 

Egne kommentarer

Se E-472a.

 

E-472d er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

472e

E-472e

Mono- og diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider av spisefettsyrer

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Mono- og diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider av spisefettsyrer finnes ikke naturlig slik som eks. E-472a. Er tillatt brukt både i Norge og andre europeiske land.

Se informasjonen under E-472a. Tillatt brukt som E-472a.

 

Helsemessig informasjon

Også for dette stoffet foreligger det minimalt med beskrivelser relatert til det helsemessige. Av det som finnes fremkommer det at det er foretatt få undersøkelser, men at det likevel er ansett som trygt. Der er oppgitt en ADI = 0-50 mg. pr. kg. kroppsvekt. Se også beskrivelsen under E-472a.

 

Egne kommentarer:

Når man leser at et tilsetningsstoff er lite undersøkt kan man virkelig undres på hvordan et slikt da kan vurderes som trygt.

 

E-472e er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Bearnaise Saus

4 hamburgere + 4 brød

Pizza Gigante

 

Desserter

Apple Danish Bar

Cre'me Jubileum-is

Kneipbrød

Mumin Kjeks

"Helsekost" etc.

Confecta appelsin, lavkalori

Confecta choco caramell, lavk.

Confecta choco-mint lavk.

 

 

 

 

 

 

 


 

472f

E-472f

Eddiksyre og vinsyreestere av mono og diglyserider av fettsyrer

(blandinger av E-472a og E-472d)

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Nei

 

Generell omtale

Dette tilsetningsstoffer er som du ser av overskriften en blanding av stoffene E-472a og E-472d. Det er ikke tillatt brukt i Norge, men er tatt med her fordi det tilhører gruppen stoffer E-472a - f, og fordi det etter de seneste direktiver fra EU's ekspertkommite' har blitt tildelt egen nummerering. Tilsetningsstoffer er i tillegg tillatt brukt i EU-landene. Se ellers informasjon under E-472a.

 

Helsemessig informasjon

Ingen beskrivelser tilgjengelige. Se beskrivelse under E-472a. ADI = Ingen verdi oppgitt.

 

Egne kommentarer:

Se E-472a.

 

E-472f er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

473

E-473

Sukroseestere av fettsyrer

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Nei

 

Generell omtale

Dette tilsetningsstoffet er ester (kondensasjonsprodukt) av fettsyrer og sukker. Som tilsetningsstoff er dette godkjent av FAO/WHO, men ikke tillatt brukt i Norge. Er tillatt i andre europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Det er ikke mange forskningsresultater og beskrivelser man finner omkring dette stoffet, men av det som er tilgjengelige fremkommer en usikkerhet relatert til de kjemiske produksjonsstoffer og den mengde av disse som blir avgitt.

ADI = Ingen oppgitt verdi av mg pr. kilo kroppsvekt. Til tross for et magert grunnlag er dette av ekspertene vurdert som ufarlig.

 

Egne kommentarer

Vær oppmerksom hvis du ser et produkt som er merket med dette nummer enten du er i Norge eller i utlandet.

 

E-473 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

474

E-474

Sukroglyserider

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Nei

 

Generell omtale

Dette tilsetningsstoffet er et såkalt kombinasjonsstoff av mono- og diglyserider av fettsyrer (E-471 og sukroseestere av fettsyrer (E-473). Brukes som fortykningsmiddel. Det er ikke tillatt brukt i Norge, men det er tillatt i andre europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Det er i likhet med E-473 ikke mange forskningsresultater og beskrivelser man finner omkring dette stoffet. Ser man bedømmelsen av E-471 som er regnet ufarlig, og bedømmelsen av dette hvor usikkerheten relateres til de kjemiske produksjonsstoffer og den mengde av disse som blir avgitt, er den nærliggende "konklusjon" at også dette stoffet kan aksepteres. (Vi får jo i oss så mange andre mattilsetningsstoffer alikevel, så pytt - pytt!)

ADI = Ingen oppgitt verdi av mg pr. kilo kroppsvekt. (Selv om stoffet er tillatt i EU).

 

Egne kommentarer

Vær oppmerksom hvis du ser et produkt som er merket med dette nummer enten du er i Norge eller i utlandet. Det kan godt hende at det kan komme til Norge via importvarer.

 

E-474 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

475

E-475

Polyglycerolestere av spisefettsyrer

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Dette stoffet fremstilles syntetisk av talg, spekk og av raffinerte fettsyrer og oljer. Benyttes også som stabilisator og emulgator i en rekke produkter og det gir ønsket fettfordeling i produktene. Tillatt både i Norge og andre europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Det er ifølge ekspertenes beskrivelser ikke observert bivirkninger og det antas som de andre esterne å være ufarlig ved bruk i næringsmidler. ADI = 0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer:

Ingen spesielle.

 

E-475 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Desserter etc.

Banankake, Stulen

Framboisier (kake)

Jordbærkake, Stulen

Marsipankake, Stulen

Marmormåne (kake)

Sjokoladekake, Stulen

Sitronmåne (kake)

"Helsekost" etc.

Tranvitaminer

 

 

 

 

 

 

 


 

476

E-476

Polyglycerolestere av polykondenserte risinusoljefettsyrer

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Fremstilles syntetisk av risinusolje (lakserolje) og glyserol. Tillatt brukt i Norge i spesielle produkttyper (godteri og kaker). Noen dispensasjoner er også gitt for bruk av tilsetningsstoffet i lett-margarin. Er tillatt brukt i EU-land.

 

Helsemessig informasjon

Lakserolje er som vel alle vet brukt som avføringsmiddel. Av de få beskrivelser som er tilgjengelige gir enkelte signaler på at dette stoffet har ført til leverforstyrrelser på forsøksmus. ADI = 0-7.5 mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Dette er enda et tilsetningsstoff man bør holde seg unna. Du bør legge merke til at dette tilsetningsstoffet er tillatt brukt i godteri produkter, og derved gis til den gruppe (barna) som helst ikke bør tilføres alle mulige tilsetningsstoffer.

 

E-476 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Matvarer

Ja margarin

 

"Helsekost" etc.

Denivit, tannkrem

 

 

Godteri

Bridge-blanding, Candelia

Cadbary's Crunchie sjokolade

Cadbury's Caramel sjokol.

Cadbury's Picnic sjokolade

LO light sjokolade

LO light sjokolade, peanut


 

477

E-477

Propylenglykolestere av spisefettsyrer

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Ja

 

Generell omtale

Dette stoffet fremstilles syntetisk av propylenglycerol og fettsyrer. Benyttes som emulgator i bakeprodukter for bl.a. å gjøre piskingen lettere. Det gir også en sprøere stekeoverflate på eks. kaker og kjeks. Tillatt brukt både i Norge og andre europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Dette stoffet er ansett som ufarlig. Brytes ned i kroppen. ADI = 0-25 mg. pr. kg. kroppsvekt.

 

Egne kommentarer

Ingen spesielle.

 

E-477 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Desserter etc

Fruktkake, Bertha

Kremvisp, Freia

Marmorkake, Bertha

Marmormåne

Sjokoladekake, Bertha


 

478

E-478

Melkesyreester av monoglyserid og av fettsyreester av propylenglykol

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Ja   *  Tillatt i Norge: Nei

 

Generell omtale

Melkesyreester av monoglyserid og av fettsyreester av propylenglykol blir i utlandet (ikke europeiske) brukt som stabiliseringsmiddel og emulgator. Det er ikke tillatt brukt i noen europeiske land. Se også under avsnittet "Kan vi stole på forskningsarbeidet og resultatene?" som du finner foran i boken. I dette avsnittet står omtalt det laboratorium som har testet dette tilsetningsstoffet.

 

Helsemessig informasjon

Dette tilsetningsstoffet er vurdert ikke tilrådelig å bruke i matprodukter.

ADI = Ingen oppgitte verdier av mg pr. kilo kroppsvekt, fra de land dette er tillatt brukt.

 

Egne kommentarer

Det er godt at de tilsetningsstoffer som er ansett som ikke tilrådelig å bruke, holdes unna norske konsumenter.

 

E-478 er fra egen undersøkelse registrert brukt i produkter som:

Produkttype

Produkttype

Ingen registrerte


 

479

E-479

Termisk oksidert soyaolje

 

Fortykningsmiddel

Kan stoffet ha helseskadelige virkninger: Nei   *  Tillatt i Norge: Nei

 

Generell omtale

Termisk oksidert soyaolje, fremstilles ved oppvarming av raffinert soyaolje. Dette stoffet som bl.a. brukes til smøring av forskjellige produksjonsformer (som eks. bakeformer), er heldigvis ikke tillatt brukt hverken i Norge eller andre europeiske land.

 

Helsemessig informasjon

Termisk oksidert soyaolje regnes som farlig og fremkallende av hjerte/karsykdommer.

ADI = Ingen oppgitt verdi av mg pr. kilo kroppsvekt.